Pizza grecka z zawijanym serowym brzegiem

  • wyświetlono: 1088 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Tak dzisiaj szaleństwo w zajadaniu pizzy mmm... Ta jest prosta z niewielką ilością składników, jedynym urozmaiceniem jest serowy zawijany brzeg :D, a co jak szaleć to szaleć kilka kalorii w tą czy w tamtą raczej nie robi już tu znaczenia ;).

Marica738
  • 80min

Składniki


Najlepsze ciasto na pizzę + sos

CIASTO:

mąka – 3 szklanki

drożdże – pół kostki

olej lub oliwa z oliwek – 2 lub 3 łyżki stołowe (wg.uznania)

woda – 1 szklanka

szczypta soli i cukru (sól -ok. pół małej łyżeczki, płaskiej!2 szczypty cukru na pokruszone drożdże)


SOS:

koncentrat pomidorowy – pół słoiczka

czosnek – 2 ząbki

sól, cukier po pół płaskiej łyżeczki

oregano, bazylia – płaska łyżeczka


Składniki : na 2 szt.



200 g mozzarelli do zapiekanek przy serach twardych nie w zalewie
2 pomidory
125 g sera feta
10 oliwek
2 cebule
50 g mozzarelli dodatkowo na brzeg

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza grecka z zawijanym serowym brzegiem

  • 1. CIASTO
    Mąkę przesiać, dodać sól i cukier, dodać olej lub oliwę, wkruszyć drożdże dodać cukier i sól, wymieszać i dodać wodę. Zagniatać ok 10 min., im dłużej tym ciasto lepsze . Po wyrobieniu ciasta włączyć piekarnik, a ciasto ma się nie lepić do rąk, można je podsypywać mąką w czasie wyrabiania, ciasto należy rozciągnąć do formy (starcza na blachę od piekarnika) i ułożyć na posypanej mąką blasze, niech sobie kilka minut rośnie jak chce. Ja je tak trzymam aż piekarnik ma 200 stopni (ma mieć 250) i dopiero wtedy smaruję brzegi jajkiem (wtedy nie wysycha i ma rumiana skórkę) oraz smaruję wierzch sosem. Na to kładę to co akurat mam w lodówce, zwykle w kolejności: sos, ser, pieczarki, boczek lub salami i znów ser.

    Ja dodatkowo do ciasta dodaje ulubione zioła, chili w płatkach, oregano, bazylię.

    SOS

    Pół słoiczka koncentratu pomidorowego z solą i cukrem do smaku (koncentrat zwykle bywa kwaśny) oraz z ziołami i czosnkiem należy wymieszać i smarować ciasto przed położeniem dalszych składników jeżeli się je ma )) A jak się nie ma to wystarczy 10 deka utartego sera na wierzch i też jest dobrze.

  • 2. Ciasto wałkujemy na okrąg 28 cm, 2 cm od brzegu układamy pokrojony w paski ser, brzeg za i przed serem smarujemy pędzelkiem zwilżonym wodą, dokładnie zawijamy brzegi z serem mocno dociskając by ciasto ładnie przywarło. Smarujemy sosem, układamy 100 g startego sera na nim resztę połowy składników - pokrojonego w plasterki pomidora, ser feta pokrojony w kostkę, całe oliwki i plasterki cebuli. Posypujemy z wierzchu oregano.
    Wkładamy do pieca nagrzanego do 180 C na 12 minut. I zajadamy :).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatapizza

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pizza z serowym rantem

Wspaniała pizza z bardzo serowym...

pizza pyszny brzeg

Dodane przez: Russkaya

Pizza "Pyszny brzeg"

Zawijając w brzeg ciasta parówkę...

zawijana pizza

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Pizza zawijana

Przepis prosty, szybki i bardzo...

Zawijana pizza

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Pizza zawijana

Świetny pomysł na imprezową przekąskę...

Zawijana pizza

Dodane przez: Anyzkowo

Zawijana pizza

Niezwykle puszysta pizza.W trochę...

Pizza z serowymi bokami

Dodane przez: Anyzkowo

Pizza z serowymi bokami

Klasyczna pizza na cienkim spodzie.Z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE