Pizza dwie wersje

Pizza dwie wersje - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W miseczce rozpuszczamy drożdże w letnim mleku, dodajemy olej. Odstawiamy na chwilkę.
  Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy sól i pieprz, i mleko. Wszystko mieszamy najpierw łyżką, a potem wyrabiamy ręką ciasto do momentu aż będzie odchodziło od ręki. W razie potrzeby dodajemy mąkę.
• 2. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
• 3. Gdy ciast dobie rośnie, przygotowujemy pozostałe składniki. Wszystko kroimy w plasterki.
• 4. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i chwilkę dusimy cebulę.
• 5. Na tą samą patelnię wylewamy pomidory dodajemy zioła, czosnek starty, można dodać sól, pieprz. Redukujemy sos o połowę, często mieszając, żeby nam się nic nie przypaliło.
• 6. Gdy już wszystkie składniki mamy przygotowane i ciasto nam ładnie wyrosło, dzielimy je na pół.
• 7. Rozgrzewamy piekarnik do tem. 200° C.
  Pierwszą połowę przekładamy na stolnicę i wałkujemy na grubość około 3 mm. Rozwałkowane ciasto przekładamy do formy (jaką dysponujemy, ja używa okrągłej na pizze) wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem. Następnie smarujemy połową sosu, a na niego układamy połowę przygotowanych składników i tu chyba nie ma większego znaczenia kolejność, przynajmniej dla mnie. Na koniec kładziemy mozzarelle.
  Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 20 min.
• 8. Pizza z oliwkami i kiełbasą.
  
  Robimy wszystko jak w I wersji. Do połowy składników, które nam zostały dodajemy oliwki, kiełbasę i ogórki.
• 9. Ta wersja jest na bogato jak mówi moja Siostra.