Pizza domowa
- 30 min
To ulubione danie mojego syna. Pizza do złudzenia przypomina tą kupną, ale koszt wykonania i dodatków bez porównania niższy i my decydujemy, co na nią kładziemy.
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
3 dag drożdży
1 szklanka wody (ciepłej)
1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli
4 łyżki oleju
Sos pomidorowy:
2 pomidory
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
zioła prowansalskie, bazylia, sól, pieprz
Dodatki:
szynka albo inna wędlina
0,5 kg pieczarek
cebula
ser żółty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza domowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozczyn:
Wlewamy do miseczki ciepłą wodę, rozkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki - delikatnie mieszamy i czekamy do wyrośnięcia. - 2. W drugiej misce mieszamy mąkę, sól i olej, dodajemy wyrośnięty rozczyn i zagniatamy ciasto. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.
- 3. W tym czasie sparzamy pomidory i obieramy ze skórki. Kroimy je w kosteczkę, wrzucamy do rondelka, dolewamy odrobinę wody i gotujemy do miękkości. Teraz dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego oraz zioła i przyprawy do smaku. Mieszamy i gotujemy jeszcze chwilkę.
- 4. Na patelni podsmażamy z cebulką obrane ze skórki i pokrojone pieczarki. Smażymy je do momentu, aż odparuje z nich sok (jaki puszczają pieczarki, dzięki czemu nie przeniknie on do pizzy). Na koniec solimy do smaku.
-
5.
Teraz wyjmujemy ciasto i dzielimy je na pół.
Każdą część rozwałkowujemy cienko na kształt koła.
Smarujemy ciasto sosem pomidorowym, układamy porwaną nieregularnie szynkę, następnie pieczarki i ścieramy żółty ser.
Ja piekę pizzę w 160 stopniach C 10 minut, ale każdy ma inny piekarnik i trzeba jej pilnować, aby nie przepiec.
Porady
Z tej porcji wychodzą dwie pizze, można je dowolnie modyfikować i dodawać swoje ulubione składniki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze