Pizza domowa
juchab
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepis dostałam od koleżanki, długo noszony w torebce... Zbyt długo bo ciasto okazało się rewelacyjne. Świetnie się z nim pracuje, i jest bardzo smaczne. Polecam
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 – 4 foremki o wymiarach 25x40cm
Ciasto:
1kg mąki
100g drożdży
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki wody
3 łyżki cukru
4 łyżki oleju
3 łyżeczki soli
Nadzienie:
600g pieczarek
400g żółtego sera typu mozzarella
300g lubionej wędliny
100g wędzonego boczku
100g przecieru pomidorowego
1 cebula
1 czerwona papryka
Kilka łyżek ketchupu
Bazylia, oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza domowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mleko i wodę podgrzać aby były ciepłe. Drożdże rozetrzeć z cukrem. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i zarobić gładkie elastyczne ciasto. Zostawić przykryte w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Po tym czasie ponownie ciasto krótko wyrobić i podzielić na 3 lub 4 równe części, każdą rozwałkować na wielkość blaszki. Przełożyć do foremek.
- 2. Nadzienie: Pieczarki obrać i pokroić w dość grube plastry, przesmażyć na łyżce oleju lekko posolić. Mają pozostać jędrne i soczyste. Ser zetrzeć na tarce, boczek pokroić w kostkę razem z cebulą. Każde z ciast posmarować przecierem i delikatnie polać ketchupem, posypać ziołami. Ułożyć wędlinę, boczek, cebulkę. Każdą pizzę posypać serem. Przykryć ściereczkami i zostawić na 30 minut, do podrośnięcia. Po tym czasie piec w 200 stopniach przez ok 30 minut.
Porady
Rada: Ilość porcji zależna jest od grubości ciasta, na jaką zostanie rozwałkowane.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze