Pizza dla małego i dużego :)

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza dla małego i dużego :)

• 1. Ciasto:
  Mąkę przesiewam dodaję odrobinę soli i suszonej bazylii. Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie dodaję 2 łyżki oliwy. Dodaję przesianą mąkę i wyrabiam gładkie, elastyczne ciasto. Przykrywam sciereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 20 min.
  W tym czasie robię sos. Masło roztapiam wrzucam pokrojone pomidory i smażę aż się pomidory rozpadną. Gdy pomidory są już gotowe przecedzam je przez sitko do innego garnuszka żeby został mi gładki sos. Do sosu dodaję przeciśnięty przez praskę obrany czosnek, posiekana bazylię, sól, pieprz i cukier do smaku. Gotuję aż wszystkie składniki się połączą a sos lekko zgęstnieje.
  Farsz:
  Na rozgrzaną patelnię wrzucam mięso mielone. Paprykę i pieczarki myję, osuszam ręcznikiem papierowym. Cebulę, paprykę, paprykę chilli oraz pieczarki kroję w kostkę i dodaję do mięsa mielonego. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę dodaję do farszu. Przyprawiam do smaku przyprawą do pizzy, mieloną parpryką, vegettą, pieprzem. Na samym końcu dodaję posiekane listki bazylii.
  Blachę wykładam papierem do pieczenia. Ciasto wałkuję na prostokąt smaruję sosem pomidorowym. Ser mozarella kroję w plasty i układam na cieście. Na to wykładam farsz i posypuję startym żółtym serem. Piekę 20 min w tem 180*C. Smacznego