Pizza bezglutenowa
- 45 min
W ostatnim czasie dużym zainteresowaniem cieszy się dieta bezglutenowa. Przyznam, ze i nasza rodzina stara się ograniczać codzienne spożycie glutenu do minimum.Stąd tez pojawił się pomysł na upieczenie lubianej przez wszystkich, ale w wydaniu bezglutenowym, pizzy.
- 45 min
Składniki:
- - 1 szklanka mąki gryczanej
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 torebka drożdży instant
- 2 ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy lub oleju
DODATKI które ja użyłam to:
-100 g ugotowanego brokuła
-10 szt pieczarek
-1 mała papryka
-1 cebula
- kilka pokrojonych czarnych oliwek
- 150 g sera sałatkowego (solankowego) typu feta
- 250 g sera mozzarella
- ketchup
- przyprawy: czosnek, bazylia, oregano, tymianek (ja najczęściej używam świeżych ziół, ale myślę, ze równie dobrze spiszą się te wysuszone), papryka w proszku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza bezglutenowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie ze sobą wymieszać i odstawić na 15 min w ciepłe miejsce(ciasto bezglutenowe nie będzie przypominało typowego ciasta na pizze, ponieważ jest rzadsze i bardziej się klei). W między czasie szykujemy nasze dodatki. Po 15 min. wykładamy ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (ja używam formy do tarty), Na ciasto wykładam ketchup i pozostałe dodatki. Wkładam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piekę pizze ok 20 min. Podaję z własnoręcznie przygotowanym sosem jogurtowo - czosnkowym.
Smacznego
Porady
jeżeli mamy problem z dostaniem mąki gryczanej, możemy przygotować ją sami. ja kupuje w tym celu kaszę gryczaną krakowską (nie prażoną) i mielę ją w młynku do kawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizza bezglutenowa
Wszyscy będący na diecie bezglutenowej wiedzą jak czasami ciężko zwłaszcza na początku zmienić swoje przyzwyczajenia żywieniowe...I zrezygnować z niektórych ulubionych potraw...Na szczęście mamy mnóstwo "czystych" bezglutenowych produktów dzięki, którym nie musimy rezygnować z przyjemności...
Szarlotka bezglutenowa
Będąc na diecie bezglutenowej nie musimy wyrzekać się pysznych wypieków. Jeśli nie jesteś na diecie eliminacyjnej, również zachęcam do upieczenia tej wersji ciasta. Polecam, delikatną i aromatyczną szarlotkę na bazie mąk bezglutenowych. Pyszne i słodkie jabłka z dużą ilością cynamonu i rodzynek. Typowy...
Komentarze