Pizza amerykańska

wyświetlono: 306 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Nietypowa pizza bo z mięsem mielonym gruba jak zapiekanka.

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 03.01.2011

Średni

Składniki

- suszone drożdże: 7 gramów
- sól: 0.5 łyżeczki
- cukier: 0.5 łyżeczki
- woda: 250 mililitrów
- mąka: 2.5 szklanki
- oliwa: 2 łyżki
- grysik: 2 łyżeczki
- oliwa: 1 łyżka
- cebula: 1 sztuka
- czosnek posiekany zabki: 2 sztuki
- puszka pomidorów: 1 sztuka
- bazylia suszona: 1 łyżeczka
- oregano: 1 łyżeczka
- cukier: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- mięso mielone wołowe: 250 gramów
- sól: 1 szczypta
- oregano: 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- ser żółty starty: 1 szklanka
- pomidory: 3 sztuki
- papryka kolorowa: 2 sztuki
- pieprz: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza amerykańska

1. Ciasto: W misce połaczyć drożdże, sól, cukier i wode. Przykryc folia odstawic w ciepłe miejsce na 10 minut, az zacznie pienic sie. Make przesiać, wlać drozdze i zagniesc ciasto. Wyłozyc na omaczony blat i ugniatac 5 min. Podzielic na 2 cześci.
2. Rozwałkowac na placek ok 35cm. Mi wyszły z tego dwie porcje (jedna mozna zamrozić). Forme tortownice posmarowac oliwą, posypac grysikiem ciasto wylozyc do formy az po same krawedzie. Piekarnik rozgrzac do 210 st.
3. Sos: Oliwe rozgrzac, włozyc pokrojona cebulę smazyc 5 min, dodać czosnek na 1 min. wlac pomidory, dac zioła, cukier i na wolnym ogniu gotowac 10 minut. Doprawic solą i pieprzem. Lekko ostudzić.
4. Nadzienie: Mieso przesmażyc przez 5 minut, odlac ewentualny płyn, ostudzić. doprawic sola, pieprzem, oregano.
Papryki pokroic w kostke, pieczarki i pomidory w plasterki.
5. Na spodzie ciasta rozsmarowac sos, na niego wylozyc mięso mielone, poukładac papryke kolorowa, plasterki pieczarek i pomidorów, posypac wszystko serem.
6. Brzegi ciasta posmarowac oliwa i piec przez 25 minut az ser sie roztopi. Przed przekrojeniem odczekac 5 minut.