Pizza ala Dorka
- 2 godz.
Pizza, z błyskawicznym sosem pomidorowym na cieniutkim, chrupiącym spodzie z dodatkiem mozarelli.Pizzę wzbogacić można o dodatek duszonego szpinaku i pieczarek oraz cieniutko pokrojonego boczku!
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na 2 porcje:
200 g mąki
15 g drożdży
Szczypta cukru i soli
2 łyżka oleju rzepakowego
1/4 szklanki letniej wody
1/4 szklanki letniego mleka
mąka do podsypywania
Dodatki:
1 kulka mozzarelli
200g (1/2opakowania) krojonych pomidorów z bazylią i oregano
100 g cienko pokrojonej szynki lub boczku(wedle uznania)
100 g duszonych pieczarek
100 g duszonego szpinaku
garść zielonych oliwek
Pizza ala dorka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łączymy mleko z wodą i podgrzewamy, do ciepłego płynu(nie gorącego!)wkruszamy drożdże. Dodajemy szczyptę cukru i soli. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut do wyrośnięcia
-
2.
Do miski przesiewamy mąkę i wlewamy drożdże. Zaczynamy wyrabiać i dodajemy oliwę.
Wyrabiamy ok. 5-10 minut na gładkie ciasto.
Odkładamy na minimum godzinę do wyrośnięcia. -
Przekładamy na blachę wysmarowaną oliwą. Smarujemy pomidorami, posypujemy połową rozdrobnionej mozzarelli Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 200 st. Ci pieczemy 10-15 minut.
Następnie na pizzy rozkładamy pozostałe składniki posypujemy serem i pieczemy jeszcze10-15 minut.
Komentarze