PIZZA

  • wyświetlono: 435 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja pierwsza w życiu, własnoręcznie zrobiona pizza:). Kruche ciasto, aromatyczny sos pomidorowy, salami, warzywa i ser. Podstawą jest przepis na dobre ciasto- z dodatkami tak jak z ubraniami można kombinować na wiele sposobów, ważne żeby efekt końcowy był zachwycający:)

MOJAMANUFAKTURASMAKU
  • 100min

Składniki

Składniki na ciasto:

80ml ciepłej wody

125g mąki pszennej

7 g świeżych drożdży

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki cukru

1 łyżka oleju lub oliwy

Składniki na sos pomidorowy:

1 łyżka przecieru pomidorowego

1 łyżka ketchupu

0,5 łyżeczki oregano ewentualnie kto lubi bazylię (suszone)

szczypta soli oraz odrobina pieprzu

Składniki do pizzy:

duża kulka mozzarelli

8 plastrów dobrego salami (moje były małe dlatego 8, jak są duże plastry to mniej)

8 pomidorków koktajlowych

15 plasterków cukinii

garść rukoli

Sposób przygotowania przepisu:

PIZZA

  • pizza1. Ciasto:Odlewam 50ml ciepłej wody, dodaję drożdże, cukier i 1,5 łyżki mąki. Odstawiam w ciepłe miejsce na 15 min( w moim przypadku słoneczny parapet i drożdże rosną w 5 minut). Pozostałą część mąki przesiewam przez sito i mieszam z solą. Następnie dodaję wyrośnięte drożdże, łyżkę oliwy lub oleju oraz pozostałą część wody ( jeżeli wody jest za mało i ciasto zrobiło się zbyt twarde można dolać trochę ciepłej wody). Wyrabiam ciasto przez kilka minut do momentu, aż składniki się połączą, a ciasto będzie elastyczne. Przykryte ciasto odstawiam na godzinę.

    Sos: przecier mieszam z ketchupem, dodaję oregano, przyprawiam odrobinę i odstawiam do lodówki.

    Piekarnik ustawiam na 230st C.
    Formę do pieczenia pizzy smaruję oliwą lub olejem. Wyrośnięte ciasto obsypuję mąką i formuję placek na formie. Ciasto smaruję sosem, układam salami, cukinię, połowę mozzarelli oraz pomidorki koktajlowe. Wkładam do piekarnika na 10 minut.
    Po upływie czasu układam na pizzy pozostałe składniki i piekę przez 10-12 minut.
    Upieczoną pizzę posypuję rucolą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkawarzywapizzaobiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-236ks0r

Dodane przez: sylwin03

Pizza

pyszna szybka domowa

Pizza

Dodane przez: rosik93

Pizza

Tradycyjna pizza pasująca na każdą...

pizza

Dodane przez: beti27

Pizza

Pyszna domowa pizza

image-1tqrbm9

Dodane przez: sylwin03

Pizza

dobra i szybka

image-12rayg1

Dodane przez: Magster

PIZZA

Pizza na cienkim spodzie z sosem...

pizza

Dodane przez: Agiatis

Pizza

Jak Włoski tydzień to musi być...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE