Piwne placuszki z jabłkami
- 1 godz. 40 min
Jabłka w cieście, to mój smak dzieciństwa .Teraz proponuję bardziej "dorosłą "wersję : pyszne chrupiące placuszki w cieście piwnym
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 15 dag mąki
1 jajko
2 białka
1 łyżka oleju
100 g piwa
Szczypta soli, łyżeczka cukru
wanilia
Cukier puder, cynamon do posypania
Olej do głębokiego smażenia
½ kg jabłek antonówek lub szarych renet
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Piwne placuszki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Wymieszaj w misce jajko, olej, szczyptę soli, cukier, wanilię i mąkę.
2. Stale mieszając powoli wlewaj piwo i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej godzinę
3. Jabłka umyj, obierz , pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w plasterki o grubości 0,5 cm
4. Przed smażeniem ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z ciastem.
5. Rozgrzej olej
6. Pokrojone jabłka zanurzaj w cieście i wkładaj na gorącą fryturę
7. Smaż z obydwu stron na złoty kolor.
8. Usmażone placuszki ułóż na ręczniku papierowym celem odsączenia nadmiaru tłuszczu
9. Posyp cukrem pudrem z cynamonem i podaj na ciepło.
Porady
Frytura do smażenia placuszków musi być bardzo gorąca, wtedy ciasto nie przesiąknie tłuszczem , za to będzie chrupiące
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze