Piwne naleśniki z mięsem mielonym i warzywami
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
700g mąki
2 jajka
2 szklanki wody mineralnej gazowanej
2 szklanki mleka
2 szklanki piwa jasnego
2 łyżeczki cukru
Sól
Farsz:
700g chudej łopatki
500g pieczarek
400g sera żółtego
2 cebule
pół papryki zielonej
pół papryki czerwonej
10 czarnych oliwek
1 łyżka masła
0,5 szklanki kukurydzy z puszki
1 mały por
2 ząbki czosnku
2 jajka
Mielona papryka słodka i ostra
Sól, pieprz,
Przyprawa do gyrosa
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiPiwne naleśniki z mięsem mielonym i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto naleśnikowe: Z podanych składników zmiksować ciasto na naleśniki. Gdyby było za rzadkie dodać trochę mąki. Odstawić na godzinę. Po tym czasie usmażyć cienkie naleśniki.
- 2. Farsz: Ser zetrzeć na drobnych oczkach. Mięso z łopatki dokładnie umyć, oczyścić z włókien, pokroić i zmielić. Usmażyć na małej ilości tłuszczu z dodatkiem przyprawy gyros. Pieczarki, cebulę, czosnek, pora i papryki drobno pokroić, razem przesmażyć na maśle. Ostudzone mięso i warzywa połączyć dodając kukurydzę, pokrojone w krążki oliwki, lekko roztrzepane jajka oraz 250g startego sera. Doprawić do smaku. Gotowy farsz nakładać na naleśniki i zwinąć jak krokiety. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu w pojedynczej warstwie, posypać resztą sera i oprószyć papryką. Zapiec w piekarniku do rozpuszczenia się sera w 200 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze