Pimientos de Padrón
Futka
- 5 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Viva la España! Za oknem coraz cieplej, dlatego warto otworzyć kuchnię na smaki słonecznej Hiszpanii. Dzisiaj na talerzu Pimientos de Padrón czyli papryczki z Padron - miasta położonego w Galicji. Jest to klasyczny, bardzo popularny przysmak w północnej części Hiszpanii. Papryczki są niezwykle proste i błyskawiczne w przygotowaniu. Mogą być serwowane samodzielnie lub być dodatkiem do dań głównych. Pimientos de Padrón to kulinarna rosyjska ruletka, ponieważ nigdy nie wiemy czy trafimy na łagodną czy pikantną sztukę. Przeważają te łagodne, ale prawdziwi szczęściarze mogą poczuć ich cudowną moc! ;)
- 5 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 200 g papryczek z Padron
- oliwa z oliwek
- gruboziarnista sól morska
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePimientos de padrón - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryczki myjemy i osuszamy (nie urywamy ogonków). Na patelni rozgrzewamy sporą porcję oliwy z oliwek i wrzucamy papryczki. Smażymy je około 3 - 4 minut, obracając co jakiś czas. Usmażone posypujemy gruboziarnistą solą morską.
* Papryczki po usmażeniu kurczą się i nabierają białawej lub lekko brązowej barwy.
Uwaga! Podczas smażenia mogą mocno pryskać.
Gotowe chwytamy za ogonki i zajadamy :)
Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
HiszpańskaPodobne przepisy
Pimientos de Padron fritos (Smażone zielone papryczki Padron)
Pimientos de Padron fritos to nic innego jak małe zielone papryczki smażone w oliwie z oliwek z dużą ilością soli. Jest to bardzo popularna w Hiszpanii przekąska. Ciepłe papryczki je się palcami, trzymając za ogonek, najlepiej na 1 albo 2 gryzy. Do smażenia warto użyć dobrej jakości oliwy. Warzywa aż...
Komentarze