Piknikowa „kanapka” z pastą z bobu i kurczakiem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

W tej wersji bób pokochają nawet jego najwięksi przeciwnicy.

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 średniej wielkości okrągły chleb
    1 filet z kurczaka
    1½ pomidora np. malinowego
    Kilka liści sałaty masłowej
    Kilka plastrów sera żółtego

    Składniki na pastę z bobu:

    300g bobu
    100g sera białego chudego
    1 jajko ugotowane na twardo
    50g margaryny (można wcześniej roztopić, ja użyłam w kawałku)
    1 większy ząbek czosnku
    2 łyżeczki soku z cytryny

    Dodatkowo:
    ½ łyżeczki cukru
    Sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Chleb Kanapki

Piknikowa „kanapka” z pastą z bobu i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pasta kanapkowa- Bób płuczemy w zimnej wodzie, przekładamy do garnka, zalewamy wodą (2x tyle wody, co bobu), dosypujemy odmierzoną ilość cukru. Stawiamy na ogniu i od momentu zagotowania, gotujemy jeszcze 20 minut. Na 5 minut przed odcedzeniem dodajemy 1 płaską łyżeczkę soli. Bób odcedzamy, studzimy i obieramy ze skórek. Przekładamy do czystej miseczki, dodajemy pozostałe składniki: jajko, ser, czosnek, margarynę oraz sok z cytryny. Miksujemy blenderem na gładką pastę, w między czasie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
    Kurczaka kroimy na plastry, oprószamy solą oraz pieprzem i smażymy na patelni grillowej. Studzimy.

    Kanapka- Wierzch chleba ścinamy, wydrążamy środek. Całość smarujemy połową pasty kanapkowej z bobu. Warstwami układamy sałatę, plastry pomidora, sera żółtego, kurczaka i pozostałą pastę. Przykrywamy również posmarowanym wierzchem odciętego chlebka, schładzamy w lodówce. Przed zabraniem na piknik owijamy w bawełnianą ściereczkę i jeśli mamy możliwość przewozimy w lodówce turystycznej, ale i bez niej chleb zbytnio nie nasiąka i jest zwarty. „Kanapkę” kroimy ostrym nożem (najlepiej na ok 6 części).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bób

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować