Piknikowa „kanapka” z pastą z bobu i kurczakiem

  • wyświetlono: 259 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W tej wersji bób pokochają nawet jego najwięksi przeciwnicy.

Joanna Tokarz
  • 6 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

1 średniej wielkości okrągły chleb
1 filet z kurczaka
1½ pomidora np. malinowego
Kilka liści sałaty masłowej
Kilka plastrów sera żółtego

Składniki na pastę z bobu:

300g bobu
100g sera białego chudego
1 jajko ugotowane na twardo
50g margaryny (można wcześniej roztopić, ja użyłam w kawałku)
1 większy ząbek czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny

Dodatkowo:
½ łyżeczki cukru
Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Piknikowa „kanapka” z pastą z bobu i kurczakiem

  • 1. Pasta kanapkowa- Bób płuczemy w zimnej wodzie, przekładamy do garnka, zalewamy wodą (2x tyle wody, co bobu), dosypujemy odmierzoną ilość cukru. Stawiamy na ogniu i od momentu zagotowania, gotujemy jeszcze 20 minut. Na 5 minut przed odcedzeniem dodajemy 1 płaską łyżeczkę soli. Bób odcedzamy, studzimy i obieramy ze skórek. Przekładamy do czystej miseczki, dodajemy pozostałe składniki: jajko, ser, czosnek, margarynę oraz sok z cytryny. Miksujemy blenderem na gładką pastę, w między czasie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
    Kurczaka kroimy na plastry, oprószamy solą oraz pieprzem i smażymy na patelni grillowej. Studzimy.

    Kanapka- Wierzch chleba ścinamy, wydrążamy środek. Całość smarujemy połową pasty kanapkowej z bobu. Warstwami układamy sałatę, plastry pomidora, sera żółtego, kurczaka i pozostałą pastę. Przykrywamy również posmarowanym wierzchem odciętego chlebka, schładzamy w lodówce. Przed zabraniem na piknik owijamy w bawełnianą ściereczkę i jeśli mamy możliwość przewozimy w lodówce turystycznej, ale i bez niej chleb zbytnio nie nasiąka i jest zwarty. „Kanapkę” kroimy ostrym nożem (najlepiej na ok 6 części).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebBóbkanapkapiknik

Komentarze

Podobne przepisy

Kanapka z awokado i jajkiem

Dodane przez: LenaGotuje

Kanapka z awokado i jajkiem

Szybka kanapka, którą przygotujecie...

image-10o80rv

Dodane przez: beniawojt

Mini kanapki z pastą z rzodkiewek

Wiosenne,lekkie i zdrowe śniadanie.

Kanapki z pastą łososiowo- jajeczną

Dodane przez: Bernadetta

Kanapki z łososiowo- jajeczną pastą

Pasta jest szybka w przygotowaniu...

Kanapki z mięsną pastą

Dodane przez: RedakcjaPP

Kanapki z mięsną pastą

Wykorzystuję ją także do faszerowania...

zielone kanapki Joanny

Dodane przez: Neblina36

Zielone kanapki z pastą szpinakowo-twarogową

W pewnym momencie wszyscy domownicy...

Mini kanapki z pastą z awokado

Dodane przez: Doraa

Mini kanapki z pastą z awokado

Gdy zabawa trwa w najlepsze a goście...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE