Pikle z ogórków z papryką w zalewie pomidorowej

  • wyświetlono: 1584 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne ogórki z dodatkiem papryki o lekko kwaskowym smaku pomidorowym, super dodatek do wędliny.

  • 15 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:
3 kg ogórków
1 duża papryka czerwona
Przyprawy: sól, natka pietruszki, ziele angielski, liść laurowy, pieprz czarny w ziarnkach
Zalewa:
½ szklanki wody
½ szklanki oleju rzepakowego
½ szklanki octu 10%
½ szklanki cukru
1 mały słoik 30% koncentratu pomidorowego(190 g)

Sposób przygotowania przepisu:

Pikle z ogórków z papryką w zalewie pomidorowej

  • 1. Wykonanie: ogórki opłukać, osuszyć, obrać ze skórki, przekroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Ułożyć w misce, zasypać 2 łyżkami soli, wymieszać, odstawić na całą noc. Paprykę opłukać, wyjąć gniazdo nasienne, pokroić w paski. Ogórki przelać na durszlak, odczekać aż dobrze osiąkną z wody. Do wyparzonych słoików układać pikle ogórkowe. Do każdego słoika włożyć kilka pasków papryki. Następnie włożyć gałązkę pietruszki, po 2 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz mały listek laurowy. Składniki zalewy oprócz koncentratu zagotować, następnie dodać pomidory, wymieszać, zalać warzywa w słoikach. Pasteryzować 10 minut.

Porady

1.do zalewy można dodać łyżkę ketchupu łagodnego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowa żywnośćwedług przepisu mojej mamyogórki i paprykadelikatna zalewa.

Komentarze

Podobne przepisy

Pikle z ogórków z miodem

Dodane przez: bienpyt

Pikle z ogórków z miodem

Super smaczne pikle ogórkowe, o...

Sałatka z cukinią na zimę w zalewie pomidorowej

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Sałatka z cukinią na zimę w zalewie pomidorowej

Zalewa pomidorowa ma pyszny słodko-kwaśny...

Sałata z ogórków w przecierze pomidorowym

Dodane przez: bietka

Sałata z ogórków w przecierze pomidorowym

Pyszna sałatka do obiadu

Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie

Dodane przez: mamba

Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej...

Grillowana papryka z ziołami w...

Mizeria z ogórków  w zalewie octowej.

Dodane przez: weronika63

Mizeria z ogórków w zalewie octowej

Bardzo smaczna marynowana mizeria...

Pikle z cukinii w zalewie ziołowej.

Dodane przez: Marcia66

Pikle z cukinii w zalewie ziołowej

Po 2-3 miesiącach cukinia przetworzona...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.