Pikantny pieczony kurczak
- 2 godz.
Coś dla wielbicieli kurczaka w pysznej maślankowej marynacie.
- 2 godz.
Składniki:
- Marynata :1 i 1/4 szklanki maślanki
1/4 szklanki oliwy
3 łyżki pikantnego sosu chili
2 łyżki musztardy Dijon
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 duża cebula pokrojona w cząstki
Ponadto : 12 cząstek kurczaka ( udka , pałki , skrzydełka )
1 szklanka tartej bułki
1/3 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki mąki
2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
1 łyżeczka soli
3 łyżki stopionego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePikantny pieczony kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marynata : maślankę wymieszałem z oliwą, sosem chili, musztardą, czosnkiem, łyżeczką soli i połową łyżeczki pieprzu. Dodałem cebulę i dokładnie wymieszałem, aby sos zgęstniał. Włożyłem kawałki kurczaka, wymieszałem, aby sos pokrył mięso. Przykryłem folią, wstawiłem do lodówki na 4 godziny. Od czasu do czasu odwracałem kurczaka w marynacie.
Przygotowałem panierkę : wymieszałem bułkę tartą z serem, mąką, tymiankiem, papryką, pieprzem kajeńskim i łyżeczką soli. Dodałem roztopione masło. Wyjąłem kurczaka z marynaty, otoczyłem w panierce. Odstawiłem na 30 minut.
Rozgrzałem piekarnik do temperatury 200 stopni C, ułożyłem kurczaka na ruszcie piekarnika, a pod spód wsunąłem blaszkę. Piekłem 50 minut, aż skórka zrobiła się rumiana i chrupiąca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantny schab pieczony
Domowe mięsa nie mają sobie równych! To prawdziwy rarytas, który bez problemu możecie zrobić w domu. Przygotowanie takie mięsa zajmuje kilka minut. Wystarczy kawałek dobrej jakości mięsa, garść aromatycznych przypraw i piekarnik, który zrobi za nas resztę. Dziś w roli głównej schab! Niezwykle aromatyczny,...
Komentarze