Pikantny Kurczak Cajun

  • wyświetlono: 468 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Obiad w 30 minut.

codziennikkulinarny
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

– 2 piersi z kurczaka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka mieszanki przypraw cajun
– makaron typu penne ugotowany zgodnie z instrukcją z opakowania
– 2 łyżki masła
– 3 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę
– 1 szklanka śmietany 30%
– 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
– 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalne)
– sól i pieprz do smaku
– 2 pomidory (mogą być np. śliwkowe)
– posiekana świeża natka pietruszki

Przyprawa Cajun:

W równych proporcjach (np. po 1/4 łyżeczki) mieszamy: sól, suszony czosnek, suszona cebula, mielona słodka papryka, czarny pieprz, pieprz cayenne, suszone oregano, tymianek, odrobina sproszkowanej ostrej papryki.

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantny Kurczak Cajun

  • 1. 1. Zaczynamy od oczyszczenia kurczaka z błonek. Piersi przekrawamy wzdłuż, by uzyskać cieńsze kawałki. Posypujemy je solą i pieprzem z obu stron. Do torebki typu ziplock lub zwykłej torebki spożywczej wlewamy łyżkę oliwy, dodajemy 1 łyżkę mieszanki przypraw cajun i kładziemy kawałki kurczaka. Torebkę zamykamy i potrząsamy do momentu, aż kurczak będzie dokładnie pokryty przyprawą.
    2. Rozgrzewamy patelnię i podsmażamy piersi z kurczaka z obu stron na złoto, aż do momentu gdy mięso będzie usmażone w środku. (Usmażyłam kurczaka na patelni grillowej).
    3. Następnie przygotowujemy sos: w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę i delikatnie mieszamy ok. 1-2 minuty. Po chwili dodajemy skórkę cytrynową i śmietanę. Nadal delikatnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 2 minut po czym dodajemy parmezan. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt rzadki możemy zagęścic go łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w odrobinie zimnej wody. Do sosu dodajemy makaron ugotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
    4. Na koniec posypujemy kurczaka odrobiną parmezanu, i drobno posiekaną świeżą natką pietruszki i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Pikantny kurczak Cajun może być dobrym pomysłem nie tylko na obiad, ale też i na kolację!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakobiadszybki obiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-1lu3ey3

Dodane przez: beniawojt

Pikantne wałeczki z kurczaka

Mięso mielone w kształcie wałeczków...

Kurczak w pikantnej skorupce

Dodane przez: RedakcjaPP

Kurczak w pikantnej skorupce

Kurczak był niespodzianką dla rodziny....

Pikantny kurczak curry z warzywami

Dodane przez: Futka

Pikantny kurczak curry z warzywami

Propozycja na smaczne, pożywne...

Chrupiący kurczak w pikantnych chipsach

Dodane przez: Paulina Nosek

Chrupiący kurczak w pikantnych chipsach

Brak pomysłu na obiad? Może kurczak...

image-1fxklyk

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pikantny kurczak z orzechami nerkowca

Idealne danie dla fanów kurczaka...

image-06nmvd8

Dodane przez: bozena58

udka z kurczaka w pikantnej marynacie

smaczne,pikantne kruche udka

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE