Pikantny krem marchewkowy

0 (0 ocen)

  • 1 min

Przepisów na krem z marchewki jest mnóstwo. Poniżej jeden z nich. Dzięki odpowiednim przyprawom utrzymamy pyszny krem marchewkowy na ostro.

  • 1 min

Składniki:

  • 5 dużych marchewek
    2 ziemniaki
    3-4 ząbki czosnku
    1 cebula
    4 szklanki bulionu
    masło
    curry
    mielona papryka ostra
    sól
    pieprz
    cukier
    groszek ptysiowy – opcjonalnie

Pikantny krem marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Marchew i ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
    W garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy warzywa i podsmażamy około 5 minut cały czas mieszając. Do warzyw dosypujemy szczyptę papryki wraz z curry i smażymy jeszcze chwilę. Wlewamy gorący bulion. Całość gotujemy około 20-30 minut, aż marchewka i ziemniaki będzie miękkie.
    Po ugotowaniu wszystko razem miksujemy na krem.
    Doprawiamy solą , pieprzem i szczyptą cukru. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym, posypaną natką pietruszki.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy