Pikantny krem marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchew i ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
W garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy warzywa i podsmażamy około 5 minut cały czas mieszając. Do warzyw dosypujemy szczyptę papryki wraz z curry i smażymy jeszcze chwilę. Wlewamy gorący bulion. Całość gotujemy około 20-30 minut, aż marchewka i ziemniaki będzie miękkie.
Po ugotowaniu wszystko razem miksujemy na krem.
Doprawiamy solą , pieprzem i szczyptą cukru. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym, posypaną natką pietruszki.
Komentarze