Pikantny kociołek z kiełbasą

Pikantny kociołek z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do wykonania tego dania przyda się średniej wielkości garnek. Wlewamy do niego na spód olej. Ja używam Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią.
• 2. Kroimy cebulę w drobną kostkę i wrzucamy ją na olej. Podobnie robimy z czosnkiem - ja daję jeden ząbek. Następnie również w kostkę należy pokroić paprykę i dodać ją do cebuli. Trzecia w kolejności jest kiełbasa. Można ją pokroić w kostkę lub półksiężyce. Ja wybieram opcję pierwszą. Skrojoną kiełbasę wrzucamy do garnka i przykrywamy. Składniki mają się dusić na małym ogniu.
• 3. Kiedy trzy składniki już się łączą w garnku, obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy je w kostkę, a następnie wrzucamy do reszty składników. Całość zalewamy 450 - 500 ml wody.
• 4. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy (3 łyżki ) do smaku i przyprawy: sproszkowaną paprykę i chili, sól oraz majeranek. W tym etapie ilość składników zależy od indywidualnych upodobań. Dla jednego może być mniej, dla drugiego więcej przypraw. Ja dodaję zwykle "na oko", a później doprawiam.