Pikantne żeberka

  • wyświetlono: 952 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Smaczne, wyraziste w smaku, rozpływające się w ustach duszone żeberka

IMG_4402
  • 130min

Składniki

ok. 800 g żeberek
1 łyżka przyprawy gyros
1 ostra papryczka
1 mała cebulka
10 młodych marchewek
1 szkl groszku zielonego
1 szkl soku z pomarańczy
1 łyżka masła, 1/2 łyżki oleju
smalec / olej do smażenia
1/4 łyżeczki ziaren kolendry
pieprz, sól, cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantne żeberka

  • 1. Żeberka umyć, osuszyć, posypać przyprawą gyros, utłuczoną kolendrą, pieprzem i solą. Dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na godzinę.
  • 2. Marchewkę i groszek umyć. Masło i olej rozgrzać na patelni, wrzucić przekrojoną marchewkę, przyprawić pieprzem, solą i odrobiną cukru. Przykryć i chwilę dusić. Groszek obgotować i dodać do marchewki.
  • 3. Na drugiej patelni usmażyć na rumiano zamarynowane żeberka. Dodać sok, cebulkę i pół papryczki. Przykryć i na małym ogniu dusić do miękkości. U mnie to trwało 70 minut.
  • 4. Do gotowych żeberek dodać usmażoną marchewkę z groszkiem i jeżeli trzeba, doprawić.

Porady

Żeberka najlepiej smakują z pieczonymi ziemniakami. Ostrej papryczki można dać mniej, a w połowie duszenia sprawdzić ostrość potrawy i jeżeli trzeba, dodać więcej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylaPyszne żeberkażeberka duszoneżeberka na ostrożeberka z pomarańczą

Komentarze

Podobne przepisy

Pikantne pieczone żeberka

Dodane przez: Gregorhspeed

Pikantne pieczone żeberka

Dla smakoszy mięsiwa.

Upieczone żeberka

Dodane przez: 0bsesja

Żeberka w sosie słlodko-pikantnym

Polecam Wszystkim, którzy lubią...

Pieczone żeberka

Dodane przez: Goszka

Pieczone żeberka

Tak pieczone żeberka po amerykańsku...

 Pieczone żeberka

Dodane przez: mariwanna

Pieczone żeberka

Żeberka po upieczeniu są miękkie,...

Żeberka

Dodane przez: Kuchnia w opałach

Żeberka

Pyszne i soczyste

Żeberka duszone

Dodane przez: smak i uczucie

Żeberka duszone

Żeberka duszone w ziołach z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE