Pikantne udka z ketchupowymi świderkami
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Na 4 porcje:
Mięso:
-4 spore udka z kurczaka (pałki)
-2 ząbki czosnku
-pół papryczki chili
-pół szklanki oleju
-po 1 łyżeczce: papryki słodkiej, papryki ostrej, vegety, rozmarynu
Makaron:
-4 szklanki ugotowanego i ostudzonego makaronu świderki
-2 cebule
-pół łyżeczki vegety
-2 łyżki ketchupu
Pikantne udka z ketchupowymi świderkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka dokładnie oczyszczamy i suszymy. Wrzucamy do miski.
- 2. W osobnej małej miseczce przygotowujemy marynatę: wrzucamy wszystkie przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pokrojoną w drobną kosteczkę papryczkę chili (bez gniazd nasiennych). Zalewamy olejem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 20 minut do lodówki.
- 3. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię z 3-4 łyżkami łyżkami oleju. Układamy udka i wylewamy całą pozostałą marynatę. Smażymy po 20 minut z każdej strony na wolnym ogniu.
- 4. Pod koniec smażenia kurczaka (ok 10 minut) cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na osobnej patelni z dodatkiem vegety.
- 5. Kiedy cebula będzie zarumieniona dodajemy makaron i dokładnie łączymy. Zalewamy ketchupem i smażymy aż makaron będzie gorący.
Komentarze