Pikantne ragout z kurczaka z makaronem penne
Składniki:
- 60dag filetu z piersi kurczaka,
cebula,
100g wędzonego boczku,
3 pomidory,
ząbek czosnku,
200ml śmietanki 30%,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
3 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki pieprzu młotkowanego z kolendrą,
1/2 pęczka oregano,
sól, pieprz,
400g makaronu penne,
2 łyżki masła.
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Pikantne ragout z kurczaka z makaronem penne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek pokroić w kosteczkę, usmażyć na suchej patelni. Zdjąć z patelni. Filet z kurczaka umyć, pokroić w cienkie paski, usmażyć na tłuszczu od smażenia boczku. Smażyć ok. 4 min na silnym ogniu. Na maśle zeszklić posiekaną cebulkę, dodać drobno posiekany czosnek. Oprószyć mąką i zrobić zasmażkę. Następnie, stale mieszając, dodać śmietankę i 100ml wody. Zagotować. Dusić ok. 5 min na małym ogniu. Pomidory umyć, pokroić w kosteczkę. Wraz z mięsem z kurczaka dodać do śmietanowego sosu. Wsypać posiekane oregano oraz młotkowany pieprz, dodać koncentrat pomidorowy. Dusić ok. 8 min na małym ogniu, aby sos nieco odparował. Doprawić do smaku. Podawać z makaronem penne, przed podaniem posypać podsmażonymi skwarkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze