Pikantne purre z pokrzywą i czarnym sezamem

  • wyświetlono: 80 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nietypowe purre ziemniaczane z dodatkiem pokrzywy i prażonych ziaren czarnego sezamu. Sposób na oryginalną potrawę, która zaskakuje wyglądem, a do tego świetnie smakuje.

P10
  • 4 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

1 kg obranych, gotowanych, gorących ziemniaków
2 żółtka
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Gotowane składniki:
60 g pokrzywy
60 g pora
3 obrane ząbki czosnku
1 kopiasta łyżka masła
½ szklanki tłustego mleka (np. 3,5%)
4 łyżeczki prażonych ziaren czarnego sezamu
½ łyżeczki tymianku suszonego
½ łyżeczki majeranku suszonego
½ łyżeczki kminku mielonego
½ łyżeczki imbiru mielonego
¼ łyżeczki mielonej chilli w płatkach

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantne purre z pokrzywą i czarnym sezamem

  • Pikantne purre z pokrzywą i czarnym sezamem1. W garnku rozpuścić masło, dodać bardzo drobno posiekane pokrzywę, por i czosnek, wsypać sezam, kminek, imbir oraz chilli. Składniki smażyć 2 – 3 min, mieszając. Następnie wsypać suszone zioła i wlać mleko. Zawartość garnka doprowadzić do wrzenia, po czym gotować 5 min.
    Gorące ziemniaki pognieść, wlać gorącą zawartość garnka i ponownie pognieść. Dołożyć żółtka i energicznie wymieszać. Purre doprawić do smaku solą oraz białym pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tymianekporimbirczosnekmajeranekkminekkolacjaobiadwegetariańskiemasłona ciepłopożywnezdroweprosteefektownetanieżółtkapikantneoryginalnena ostroziołoweziemniaczaneKREMOWEpurrewarzywnearomatycznegotowane ziemniakipokrzywaczosnkoweduszonkabiały pieprzczarny sezamchilli w płatkachz sezamemprzepis_miesiąca1000gniecioneprażone ziarnapiurepokrzywoweprażony sezamporowetłuczone

Komentarze

Podobne przepisy

Wiosenne mielone z pokrzywą

Dodane przez: Joanna Kryla

Wiosenne mielone z pokrzywą

Maj i czerwiec to sezon kiedy pokrzywa...

Ciecierzyca

Dodane przez: Angelika gotuje

Ciecierzyca z pieczarkami i sezamem

Sycące i smaczne danie posypane...

Kieszonki z serem, pokrzywą i miętą

Dodane przez: JustKuchcik

Kieszonki z serem, pokrzywą i miętą

Pyszny i bardzo smaczny mięsny...

rollsy z pokrzywą

Dodane przez: Magda_Z

Kruche rollsy z nadzieniem mięsno warzywnym...

Niesamowicie pyszne i sycące danie...

Dorsz , purre z groszku i ziemniaków oraz chrupiąca surówka

Dodane przez: paulisia_elk

Dorsz, purre z groszku i ziemniaków oraz...

Dorsz - źródło kwasów omega 3,...

Kasza jaglana z majową pokrzywą i parmezanem

Dodane przez: fryzjerkagotuje

Kasza jaglana z majową pokrzywą i parmezanem

Młode liście majowej pokrzywy są...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE