Pikantne purre z pokrzywą i czarnym sezamem

0 (0 ocen)

  • 25 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Nietypowe purre ziemniaczane z dodatkiem pokrzywy i prażonych ziaren czarnego sezamu. Sposób na oryginalną potrawę, która zaskakuje wyglądem, a do tego świetnie smakuje.

  • 25 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg obranych, gotowanych, gorących ziemniaków
    2 żółtka
    sól do smaku
    pieprz biały mielony do smaku

    Gotowane składniki:
    60 g pokrzywy
    60 g pora
    3 obrane ząbki czosnku
    1 kopiasta łyżka masła
    ½ szklanki tłustego mleka (np. 3,5%)
    4 łyżeczki prażonych ziaren czarnego sezamu
    ½ łyżeczki tymianku suszonego
    ½ łyżeczki majeranku suszonego
    ½ łyżeczki kminku mielonego
    ½ łyżeczki imbiru mielonego
    ¼ łyżeczki mielonej chilli w płatkach
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Krem

Pikantne purre z pokrzywą i czarnym sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pikantne purre z pokrzywą i czarnym sezamem 1. W garnku rozpuścić masło, dodać bardzo drobno posiekane pokrzywę, por i czosnek, wsypać sezam, kminek, imbir oraz chilli. Składniki smażyć 2 – 3 min, mieszając. Następnie wsypać suszone zioła i wlać mleko. Zawartość garnka doprowadzić do wrzenia, po czym gotować 5 min.
    Gorące ziemniaki pognieść, wlać gorącą zawartość garnka i ponownie pognieść. Dołożyć żółtka i energicznie wymieszać. Purre doprawić do smaku solą oraz białym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować