Pikantne polędwiczki wieprzowe w panierce
Trochę bałam się że z tego delikatnego mięsa kotleciki wyjdą twarde i suche , na szczęście miła pomyłka , były przepyszne i soczyste , nie raz do nich wrócę :)
Składniki:
- 1 duża polędwiczka wieprzowa
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki kaszy mannej
Marynata:
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka przyprawy typu maggi
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka kopru suszonego
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1/2 łyżeczki soli
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Pikantne polędwiczki wieprzowe w panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczkę kroimy w plastry ok 1,5 cm. delikatnie rozbijamy tłuczkiem . Składniki na marynatę łączymy zalewamy mięso odstawiamy na 2-3 godz do lodówki.
Na patelni rozgrzewamy olej , obsmażamy polędwiczki. Parę sekund z obu stron. Zdejmujemy z patelni zmniejszamy ogień , panierujemy mięso w rozbełtanych jajkach oraz bułce tartej wymieszanej z kaszą manną. Smażymy na rumiano z obu stron.
Porady
Kotlecików o różnej wielkości z 1 polędwiczki wychodzi ok 10-12 sztuk Polędwiczki podałam z mizerią i gotowanymi , tłuczonymi ziemniakami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze