Pikantne kotlety ziemniaczane z kiełbasa i pieczarkami

  • wyświetlono: 1844 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne kotlety ziemniaczane urozmaicone nadzieniem, najsmaczniejsze z sosem pomidorowym.

20200303_195300
  • 120min

Składniki

Na 8 dużych kotletów
Na kotlety:
1 kg ugotowanych ziemniaków
2 ząbki czosnku
1 jajo
4 łyżki mąki
1 średnia cebula
1 łyżeczka chili
sól, pieprz

Na nadzienie
3 duże pieczarki
2 średnie kiełbasy zwyczajne
1 duża cebula
sól i pieprz

Sos:
1 puszka krojonych pomidorów
3 suszone połówki pomidorów
1 papryczka chili
zioła prowansalskie
3 małe cebulki
1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, cukier

Ponad to:
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantne kotlety ziemniaczane z kiełbasa i pieczarkami

  • Pikantne kotlety ziemniaczane z kiełbasą i pieczarkami1. Ziemniaki ugotować wraz z ząbkami czosnku i solą. Cebulkę drobno pokroić. Ostudzone ziemniaki przepuścić przez praskę. Dodać resztę składników i wyrobić na jednolitą masę, podzielić na 8 części.

    Kiełbasę pokroić w ćwierć plasterki, pieczarki w półplasterki, a cebulę w piórka, wszystko podsmażyć i osączyć z tłuszczu, doprawić solą i pieprzem.
    Każdą porcję masy ziemniaczanej rozpłaszczyć na dłoni, dodać porcję farszu i szczelnie zawinąć uformować spłaszczone, podłużne kotlety
    Kotlety panierować w bułce tartej, ponacinać delikatnie w kratkę i smażyć na oleju na małym ogniu.
    Kiedy kotlety są już usmażone z obu stron zdejmujemy je z patelni i odsączamy na ręczniku papierowym.
  • 2. Sos. Cebulkę, papryczkę i suszone pomidory drobno posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju z suszonych pomidorów, dodać pomidory z puszki i gotować aż pomidory się rozgotują. Doprawić solą, pieprzem i cukrem oraz rozgniecionym ząbkiem czosnku. Całość zblendować blenderem. Po blendowaniu nie trzeba sosu niczym zagęszczać, bo jest wystarczająco gęsty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babcimama_mnie_nauczylaziemniakikotlety ziemniaczanełatwy obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami

Dodane przez: joanna30

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami

Wyszły pyszne i sycące. Rodzinka...

Kotlety z wątróbki drobiowej i pieczarek

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kotlety z wątróbki drobiowej i pieczarek

Lubię podroby, dlatego przyrządzam...

Kotlety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Oto mój sposób na wykorzystanie...

Kotlety ziemniaczane z twarogiem i prażoną cebulką

Dodane przez: Martyna1991

Kotlety ziemniaczane z twarogiem i prażoną...

Pyszne kotlety ziemniaczane które...

Kiełbaska z puree ziemniaczanym i sosem cebulowym

Dodane przez: kasiunia

Kiełbasa z puree ziemniaczanym i sosem cebulowym

Przepis na przepyszną cienką kiełbaskę....

Drobiowe kotlety z pieczarkami i papryką

Dodane przez: martaf

Drobiowe kotlety z pieczarkami i papryką

lekkie i pyszne danie:) Doskonałe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE