REKLAMA

Pikantne kotleciki drobiowe z cukinią

wyświetlono: 848 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Delikatne i wyraziste w smaku kotleciki z indyka z dodatkiem papryczki chili oraz cukinii, która dodaje im niezwykłej soczystości to jedna z moich ulubionych wersji mielonych. Kotleciki są lekkie, pożywne i bardzo aromatyczne. Będą idealnym i bardzo smacznym dodatkiem białkowym do naszego obiadu. Sprawdzą się świetnie także jako podstawa domowego burgera. Gorąco polecam! :)

opublikowany: 23.05.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 35 min
  • Łatwy

Składniki:

  • - 500 g mielonego mięsa z indyka
    - 2 cebule szalotki
    - 1 niewielka cukinia
    - 1 papryczka chili
    - 1 jajko
    - 3 łyżki bułki tartej
    - 1 łyżka ketchupu
    - 1 łyżka musztardy kremskiej
    - 1 ząbek czosnku
    - garść świeżej bazylii
    - 1 łyżeczka oregano
    - 1 łyżeczka słodkiej papryki
    - szczypta ostrej papryki
    - sól i pieprz do smaku
    - mąka orkiszowa (do obtoczenia)
    - oliwa z oliwek (do smażenia)
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją delikatnie na oliwie. Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, odstawiamy na chwilę, a następnie odciskamy z nadmiaru soku. Odciśniętą cukinię dodajemy do zeszklonej cebulki wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz pokrojoną drobno papryczką chili i wszystko przez chwilę przesmażamy, a następnie studzimy.
  • 2. Do zmielonego mięsa z indyka dodajemy musztardę, ketchup oraz jajko i dokładnie wyrabiamy masę (co sprawi, że kotlety będą się lepiej formować, a po usmażeniu zyskają jeszcze większej soczystości). Następnie dodajemy bułkę tartą, podsmażone warzywa, posiekaną bazylię oraz przyprawy i formujemy kotleciki.
  • 3. Uformowane kotleciki obtaczamy delikatnie w mące orkiszowej i smażymy je z obu stron na oliwie z oliwek na złoty kolor. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Życzę smacznego! :)

Porady

Kotleciki świetnie smakują z puree ziemniaczanym oraz świeżą surówką.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Ewelina Ficek Ewelina Ficek

Kotleciki drobiowe z majonezem

Szybkie i bardzo smaczne kotleciki- inna wersja fileta z kurczaka.

kategoria: Dania główne kotlety opublikowany: 18.04.2016 | wyświetlono: 14004 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE