Pikantne ciasto pomidorowe
Moje gotowanie zaczęło się właśni od ciasta pomidorowego. Miałam wtedy 16 lat. Oglądałam program w telewizji, w którym przyrządzano podobną potrawę.
Składniki:
- ● 300 g mąki
● 4 jajka
● 150 g masła lub margaryny
● 3 łyżki zielonych oliwek
● 500 g pomidorków koktajlowych
● 5 łyżek startego żółtego sera
● 4 łyżki kaszy manny
● 500 g chudego twarogu, może być też zmielony
● sól, pieprz
● 2 łyżki tartej bułki
● zioła do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPikantne ciasto pomidorowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
pokrojone na małe kosteczki
masło lub margarynę,
solimy. Całość siekamy nożem.
Wbijamy jajko i dodajemy
drobno posiekane oliwki. Zagniatamy
ciasto na jednolitą
masę, zawijamy je w folię
i wkładamy do lodówki na około
pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy
na cienki placek i wylepiamy
nim spód i brzegi formy
wyłożonej papierem. Ciasto nakłuwamy widelcem. Wstawiamy
do piekarnika rozgrzanego
do 180 °C i pieczemy
przez 25 minut. Studzimy. -
na połówki. Twaróg ucieramy
z kaszą manną i 2 łyżkami sera
na gładką masę. Pozostałe jajka
ubijamy mikserem, a następnie
łączymy z masą twarogową.
Przyprawiamy do smaku
według własnego upodobania.
Całość mieszamy z pokrojonymi
pomidorkami. -
3.
Podpieczone ciasto oprószamy
bułką tartą. Przekładamy
na nie przygotowaną masę,
a wierzch posypujemy pozostałym
serem. Placek wstawiamy
do piekarnika (180 °C)
i pieczemy przez 40 minut.
Dekorujemy ziołami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze