Pikantne bułeczki z chorizo
Bułeczki są niesamowicie smaczne, nie wiem jak smakują przestudzone bo rozeszły się w 5 minut jak były jeszcze cieplutkie ;) Polecam! Przepis pochodzi z książki "Na ostro".
Składniki:
- łyżka oliwy z oliwek
8 centymetrowych kawałków chorizo
łyżeczka posiekanej suszonej papryki chilli
pół łyżeczki wędzonej pikantnej papryki
bułeczki:
łyżeczka suchych drożdży
pół łyżeczki cukru
250 ml ciepłej wody
350 g mąki pszennej (użyłam połowę pełnoziarnistej)
3/4 łyżeczki soli morskiej
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Pikantne bułeczki z chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy przekrojone na pół kawałki kiełbasy.
Dodajemy suszoną i wędzoną paprykę i jeszcze chwilę podsmażamy.
Odcedzamy tłuszcz i zostawiamy na później.
Kiełbaski odstawiamy do wystudzenia. -
2.
W małej miseczce mieszamy drożdże z cukrem i zalewamy 90 ml ciepłej wody.
Mieszamy i odstawiamy na 10 minut. -
3.
Mąkę mieszamy z solą, dodajemy do niej mieszankę z drożdżami oraz resztę wody.
Wyrabiamy ciasto przez 5 minut po czym dolewamy do niego tłuszcz z kiełbasek i wyrabiamy kolejne 5 minut. -
W każdą wciskamy po 2 kawałeczki kiełbasy i ponownie formujemy kule. -
Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Pieczemy około 20 minut w 220 stopniach.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
PIKANTNE BUŁECZKI Z CHILI I CZARNUSZKĄ
Wspaniale żółte od kurkumy, pikantne od chili i czarnuszki, niesamowicie puszyste i delikatne.Takie idealne zarówno na śniadanie, jak i kolację.Świetnie smakują zarówno same , jak i z ulubionymi dodatkami – wędliną, twarogiem, żółtym serem czy też łososiem i warzywami.
Komentarze