PIKANTNE BUŁECZKI Z CHILI I CZARNUSZKĄ

wyświetlono: 468 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Wspaniale żółte od kurkumy, pikantne od chili i czarnuszki, niesamowicie puszyste i delikatne.Takie idealne zarówno na śniadanie, jak i kolację.Świetnie smakują zarówno same , jak i z ulubionymi dodatkami – wędliną, twarogiem, żółtym serem czy też łososiem i warzywami.

Dodany przez: Ostra Na Słodko

Opublikowany: 08.10.2016

90min PT90M

Składniki

SKŁADNIKI:

( 5 szt )

* mąka pszenna – 325 g
* letnia woda – 100 ml
* mleko – 75 ml
* świeże drożdże – 12 g
* jajko -1 szt
* cukier -1 łyżeczka
* sól – 1 łyżeczka
* oliwa z oliwek – 1 łyżka
* chili, czarnuszka
+ jajko do posmarowania

Sposób przygotowania przepisu:

PIKANTNE BUŁECZKI Z CHILI I CZARNUSZKĄ

1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Świeże drożdże rozcieramy z cukrem, łyżką mąki i letnim mlekiem. Odstawiamy na ok 15 minut.

Resztę mąki przesiewamy z solą oraz dużą szczyptą chili, dodajemy letnią wodę, jajko, oliwę z oliwek oraz wyrośnięty zaczyn – wszystko razem dokładnie mieszamy i zagniatamy elastyczne ciasto ( ja to robię robotem z hakami przez ok. 5 minut ).

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięci na ok. 1,5 godziny.

Po wyrośnięciu dzielimy na ok. 6 części, z każdej robimy kulę, a następnie rollujemy na wałek.

Zwijamy i zlepiamy końcówki tworząc bułeczki.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie wysmarowanej masłem.

Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy czarnuszką.

Pieczemy 20minut /200C.

Smacznego!