Pikantna zupa krem z dyni z grzankami i pestkami słonecznika

  • wyświetlono: 1853 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jesień - sezon na dynie. Dla miłośników wyrazistych, pikantnych smaków proponuję zupę krem z curry i chili. Cudownie rozgrzewa i dodaje energii w ponure jesienne dni.

kasik1p3
  • 40min

Składniki

Pół średniej wielkości dyni
3 ziemniaki
1 marchewka
3 ząbki czosnku
curry
przyprawa chili
kurkuma
świeży tymianek
2 kromki czerstwego pieczywa
2 łyżki ziaren słonecznika
bulion warzywny
ser żółty
sól
masło

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantna zupa krem z dyni z grzankami i pestkami słonecznika

  • Zupa krem z dyni1. Dynię obieramy ze skóry, pozbawiamy części z pestkami i kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w plastry a ziemniaki w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i podsmażamy dynię wraz z ziemniakami i marchewką, Do warzyw dodajemy łyżeczkę curry, pół łyżeczki chili , szczyptę kurkumy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy ok. 10 minut i dodajemy do gotującego się bulionu warzywnego. Kilka gałązek świeżego tymianku rozrywamy w rękach i wrzucamy do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw. Doprawiamy solą.
    Ściągamy z ognia i miksujemy blenderem na gładki krem. Na suchej patelni podpiekamy chleb pokrojony w kosteczkę oraz ziarna słonecznika. Wykładamy nasz krem do miseczek, posypujemy grzankami i słonecznikiem oraz startym żółtym serem. Dekorujemy gałązką świeżego tymianku.

Porady

Odrobina kurkumy nada pięknego koloru naszej zupie a świeży tymianek cudownie wzbogaci jej smak.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiDyniazupa krempikantna zupazupa dyniowazupa z dynisycąca zuparozgrzewające daniezupa z curry

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z dyni i pomidorów

Dodane przez: Stare Gary

Zupa z dyni i pomidorów - pikantna

Tym razem zupa z dyni i pomidorów....

zupka w miseczce a wydrążona dynia atrakcją dla dzieci :)

Dodane przez: Lidia Zakrzewska

Krem z dyni z grzankami

pyszna, łatwa w wykonaniu i z łatwo...

image-0mjqfo3

Dodane przez: Teodorka

Zupa krem z dyni

Pyszna zupa krem przygotowana z...

Zupa krem dyni

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni. Tak posmakowała...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: jolanta50

Pikantna zupa krem z dyni

Wyśmienita dla smakoszy darów jesieni

zzz

Dodane przez: dusiowa

ZUPA KREM Z DYNI Z GRZANKAMI

Jak zrobić krem z dyni? Nic prostszego!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE