Pikantna pasta z ciecierzycy, suszonych pomidorów i marynowaną papryką piri piri

Name: Pikantna pasta z ciecierzycy, suszonych pomidorów i marynowaną papryką piri piri
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Dla 1 osoby
Ingredients: Ciecierzyca

e.w

5 min
Dla 1 osoby

EwaW2910

Taką pastę podaję z gorącymi grzankami lub chrupiącymi warzywami. Kilka lat temu pasty z ciecierzycy stały się modne, ale zamiast kupować gotową, zachęcam do przygotowania jej w domu, idealnie sprawdza się na spotkania ze znajomymi lub na śniadanie :)

5 min
Dla 1 osoby

Składniki:

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka pokrojonych suszonych pomidorów w oleju
3 łyżki oliwy
1 strąk marynowanego w occie piri piri
pieprz, sól, suszone płatki chili

do podania:
grzanki z ulubionego pieczywa
marynowane piri piri , ugotowane ziarna ciecierzycy - do przybrania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pasty Pasta z ciecierzycy

Pikantna pasta z ciecierzycy, suszonych pomidorów i marynowaną papryką piri piri - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w wysokiej misce, blendujemy do uzyskania konsystencji pasty. Doprawiamy do smaku
2. Pastę przekładamy do miseczek, posypujemy ziarnami ugotowanej ciecierzycy i układamy w całości jeden strąk piri piri.

Porady

Zamiast moczyć i gotować ciecierzycę, można użyć ciecierzycy z zalewy w słoiku lub puszce - co znacznie skróci czas przygotowania. Ja taką pastę często przygotowuję przy okazji kotlecików z ciecierzycy, odbierając szklankę z ugotowanej ciecierzycy. *Marynowane piri piri jest mniej pikantne, ale z powodzeniem można zastąpić inną pikatną papryczką typu habanero, chili, jalepeno *do tradycyjnej pasty z ciecierzycy (humus) dodaje się pastę tahini, ta wersja miała być nieco lżejsza i bezpieczna dla algergików *ja podaję z grzankami z ciepłego pieczywa albo warzywami korzeniowymi (seler, marchewka, pasternak, biala rzepa),ale świetnie smakuje z róznego rodzaju chlebkami typu naan, pita lub czipsami