Pikantna, kolorowa sałatka ryżowa z kiełbasą i zieloną fasolą
chilibabeczkazpieprzem
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszna sałatka, z wyczuwalną czosnkową nutą, w sosie jogurtowo-majonezowym z dodatkiem chili
Szafranowy ryż z dodatkiem pieczonej papryki marynowanej, marynowanego czosnku i pikantnych ogórków konserwowych z dodatkiem chili, połączony z dobrą podsuszaną kiełbasą, zieloną fasolą i czerwoną cebulą, tworzą smakowitą lekką sałatkę na co dzień i od święta.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 szklanki suchego ryżu
150 g dobrej podsuszanej kiełbasy
250 g zielonej szerokiej fasoli
6-10 ząbków czosnku marynowanego w zalewie chili
12 mini ogórków konserwowych chili
2 płaty papryki pieczonej konserwowej
1 fioletowa cebula
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki zalewy z czosnku marynowanego
sól do smaku
natka pietruszki
1 łyżka octu winnego do gotowania fasoli
szczypta nici szafranu, 1 mała cebula i łyżka oleju do gotowania ryżu
5 (2 ocen)
Pikantna, kolorowa sałatka ryżowa z kiełbasą i zieloną fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. W rondelku podsmażamy na oleju pokrojoną w ćwiartki cebulę, dodajemy ryż, mieszamy do czasu aż ryż stanie się przeźroczysty (ok. 2 minuty) i zalewamy szklanką zimnej wody. Przykrywamy pokrywką, gdy woda zacznie się gotować dodajemy szafran i sól, zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu wsiąknięcia wody przez ryż. Ryż zostawiamy do ostygnięcia.
W garnku gotujemy wodę, dodajemy sól i ocet winny. Dodajemy fasolę pokrojoną pod skosem w cienkie paski. Gotujemy około 10 minut do miękkości, odcedzamy na sitku i przelewamy zimną wodą.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, solimy i przekładamy do miski.
Kiełbasę kroimy w cienkie paski.
Czosnek i ogórki kroimy w cienkie plasterki.
Paprykę kroimy w kostkę.
Natkę pietruszki drobno siekamy.
Do miski z cebulą dodajemy po 2 łyżki majonezu, jogurtu i zalewy z czosnku, mieszamy. Dodajemy wszystkie składniki, mieszamy i doprawiamy do smaku.
Porady
Czosnek jest mocno wyczuwalny w sałatce. Jeżeli go nie tolerujemy w diecie, można go pominąć lub zmniejszyć ilość dodanych ząbków. Czosnek w postaci marynowanej w połączeniu z natką pietruszki nie powoduje przykrych dolegliwości od strony układu pokarmowego. Sałatkę przygotowałam na wieczorny poczęstunek dla znajomych... znikła zanim składniki zdążyły się "przegryźć". Dlatego mogę ją polecić na świeżo. Przy dłuższym przechowywaniu radziłabym dodać czosnek tuż przed podaniem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryż Kiełbasa Czerwona papryka Czosnek marynowany Czerwona cebula Konserwowe ogórki Zielona fasolka Majonez Jogurt naturalny Sól morska
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze