REKLAMA

Pikantna kapusta z serem i ziemniakami

wyświetlono: 283 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Propozycja na lekki i bezmięsny obiad. Danie idealne dla wegetarian oraz miłośników czosnku :)

opublikowany: 10.07.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Kapusta:
    500 g poszatkowanej kapusty białej (młoda lub starsza)
    4 - 5 ząbków czosnku
    1 pęczek koperku
    220 g sera capri typu włoskiego
    1 łyżka masła
    2 liście laurowe
    3 ziarenka ziela angielskiego
    1 łyżeczka cukru
    pieprz czarny mielony do smaku
    sól do smaku

    Pieczone ziemniaki:
    500 g ugotowanych ziemniaków (mogą być pozostałe z obiadu, nie gniecione)
    1 łyżeczka rozmarynu suszonego
    oliwa
    sól (opcjonalnie)
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Pikantna kapusta z serem i ziemniakami 1. Kapustę przełożyć do garnka, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalać wodą tak, by kapusta była całkowicie zanurzona. Ugotować do miękkości (młoda kapusta - około 25 min, starsza - około 40 min). Następnie odcedzić, usuwając przyprawy.
  • Pikantna kapusta z serem i ziemniakami 2. W garnku umieścić przygotowaną kapustę, dodać masło, posiekany czosnek i cukier. Dusić 5 min.
  • Pikantna kapusta z serem i ziemniakami 3. Następnie wkruszyć ser i wymieszać.
  • Pikantna kapusta z serem i ziemniakami 4. Dodać posiekany koperek i całość dusić jeszcze 5 min. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
  • Pikantna kapusta z serem i ziemniakami 5. Ziemniaki pokroić na cząstki wielkości wg uznania. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Skropić oliwą i posypać rozmarynem. Jeśli ziemniaki były gotowane bez dodatku soli, wierzch posypać niewielką jej ilością. Piec bez przykrycia 20 min (jeśli ziemniaki mają być mocno zrumienione, dłużej) w temp. 190 st. C.
    Ziemniaki podawać razem z kapustą.

Porady

Danie można podać na zimno w formie sałatki. Wystarczy wystudzone ziemniaki dodać do również wystudzonej kapusty i po prostu wymieszać.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JustKuchcik P10

Pikantna cukinia

Naprawdę ostra. Cukinia opiekana na suchej patelni w zalewie octowej z koncentratem pomidorowym oraz chilli.

kategoria: Przetwory kanapki Dodatki opublikowany: 27.07.2014 | wyświetlono: 4405 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE