Pikantna fasola z kaszą i pomidorami

0 (0 ocen)

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Rozgrzewająca fasola z przyprawami, dzięki którym krew w żyłach zaczyna krążyć szybciej. Danie pożywne, dodające energii. Jest zdrowe także dzięki dodatkowi kaszy.

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - fasola (duża biała/Piękny Jaś): 250 gramów
    - bulion na żeberkach (może być z kostki/najlepszy jest domowy): 2 litry
    - boczek wędzony (plastry): 150 gramów
    - pasta ajwar (z papryki i bakłażana/łagodna): 3 łyżki
    - kasza jęczmienna (perłowa): 80 gramów
    - cebula: 80 gramów
    - czosnek: 2 ząbki
    - pomidory (całe): 1 puszka
    - kminek (mielony): 0.5 łyżeczki
    - Pieprz Cayenne (pieprz kajeński) (bardzo mała szczypta): 1 szczypta
    - tymianek: 0.5 łyżeczki
    - majeranek: 1 łyżeczka
    - marchew (średniej wielkości): 1 sztuka
    - liść laurowy: 2 sztuki
    - ziele angielskie (mielone/lub dwa ziarenka): 0.5 łyżeczki
    - olej: 4 łyżki
    - masło: 1 łyżka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Bulion Dania główne Pasty

Pikantna fasola z kaszą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Fasolę zalać 2 litrami zimnej wody,odstawić na minimum 4 godziny. Odcedzić. Uwaga: fasolę najlepiej moczyć przez całą noc.
  • 2. Kaszę ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem masła (według przepisu znajdującego się na opakowaniu).
  • 3. Cebulę obrać, drobno pokroić, podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać boczek, smażyć jeszcze 2 minuty (mieszając),zdjąć z ognia.
  • 4. Marchew obrać,zetrzeć na tarce o małych oczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę.
  • 5. Do 3 litrowego garnka wlać 2 litry bulionu, dodać fasolę, czosnek, marchew, przyprawy, podsmażoną cebulę oraz boczek, zagotować. Zmniejszyć ogień, gotować 50 minut pod przykryciem.
  • jesienne gorące danie 6. Do gotującego się dania dodać pastę ajvar i pomidory, gotować jeszcze 10 minut. Całość wymieszać z kaszą.Udekorować natką pietruszki i płatkami kolorowej papryki. Podawać na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek wędzony Fasola

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować