PIKANTNA CIECIERZYCA Z WARZYWAMI

wyświetlono: 551 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Danie jest mocno sycące, dzięki przyprawom rozgrzewa a do tego jest naprawdę pyszne. Z podanych składników wyszła mi porcja około 1400 g. Dlatego podzieliłam danie na porcje po nie całe 300 g i pomroziłam. I w razie konieczności odmrażałam i miałam gotowy obiad do pracy, serdecznie polecam:)

Dodany przez: monikaT83

Opublikowany: 21.02.2016

Zobacz galerię

Składniki

200 g ciecierzycy –waga suchej ciecierzycy
200 g mrożonej mini marchewki
220 g mrożonych brokułów
70 g czerwonej papryki
60 g żółtej papryki
60 g pomarańczowej papryki
1 mała cebula
15 g mąki
60 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mielonego czosnku staropolskiego
1 łyżeczka chili-pieprz cayeen
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

PIKANTNA CIECIERZYCA Z WARZYWAMI

1. Ciecierzycę przełożyć do miski. Zalać zimną wodą. Zostawić do namoczenia na całą noc. Kolejnego dnia ugotować do miękkości. Odcedzić.
Cebulkę pokroić w piórka. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę oraz czosnek mielony i chili. Podsmażyć razem około 1 minuty.
2. Wrzucić mrożone warzywa. Podlać 2-3 łyżkami wody i dusić aby warzywa się rozmroziły. W między czasie wszystkie papryki umyć, osuszyć i pozbawić nasion. Pokroić w dosyć dużą kostkę.
3. Gdy warzywa z garnku się rozmrożą dodać papryki i dusić całość aż wszystkie warzywa będą miękkie.
4. Gdy to nastąpi dodać ciecierzycę i gotować całość jeszcze 5 minut. W między czasie mąkę rozprowadzić 1/3 szklanki wody . Dodać koncentrat i uzupełnić wodę tak aby była cała szklanka. Wymieszać całość dokładnie i przelać do garnka. Doprawić do smaku solą i pieprzem, zagotować całość. Gotować jeszcze 5 minut. Zdjąć z ognia.Smacznego!