Pijany Izydor
Kamila Borowska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne i proste ciasto idealne na rodzinne spotkania.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
30 dkg cukru
20 dkg mąki
3 łyżki kakao
220 ml oleju
1/2 kieliszka wody
1/2 opakowania proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
25 dkg masła
15 dkg cukru pudru
1/2 l mleka
1 budyń waniliowy
+cukier do budyniu
Dodatkowo:
1 opakowanie biszkoptów
3 łyżki kawy
1/2 szklanki rumu
Polewa:
3 łyżki masła
5 łyżek cukru
2 łyżki mleka
1 łyżka kakao
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Pijany izydor - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka utrzeć z cukrem i kakao. W trakcie ucierania powoli dolewać olej i wodę. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ubitą pianę z białek. Ciasto przelać do (większej) zamkniętej formy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 stopni 30-40 minut.
- 2. Ugotować budyń i poczekać aż wystygnie. Masło utrzeć z cukrem pudrem i budyniem.
- 3. Zaparzyć kawę (3 łyżki kawy z fusami) w 1/2 szklance wrzątku, poczekać aż wystygnie i dodać rum.
- 4. Ciasto po upieczeniu wyłożyć z formy. Posmarować połową kremu i nałożyć biszkopty zamoczone w kawie z rumem. Przykryć kolejną warstwą kremu.
- 5. W rondlu roztopić masło i rozpuścić w nim cukier. Dodać kakao i mleko. Polewę lekko ostudzić i polać ciasto. Górę posypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rum
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Placek Pijany Izydor (Pijak )
Dawniej bardzo popularne ciasto. Znane pod nazwą„Pijany Izydor” lub „Pijak” . Pyszne warstwowe ciasto składające się z biszkoptu, ciasta makowo-kokosowego przełożone dżemem i masą budyniową. Górna warstwa to nasączone w alkoholu biszkopty polane polewą czekoladową. Idealne na imprezy i święta. Przepis...
Komentarze