Pijana wątróbka na imprezie z papryką

0 (0 ocen)

  • Dla 1 osoby

Szybka, ma w sobie to coś, na każdą porę - bo i do obiadu z kaszą - i sama na kolacje ;)

  • Dla 1 osoby

Składniki:

  • wątróbka (ok 25 dag)
    cebula -1 szt.
    papryka - kawałek
    wino (u mnie białe półsłodkie) - wg uznania ;) (u mnie pół szklanki)
    świeży lubczyk - kilka listków
    świeży koperek
    sól
    mleko do namaczania wątróbki
    mąka do obsypania wątróbki
    oliwa z oliwek

Pijana wątróbka na imprezie z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. namoczyć wątróbkę w mleku
    2. oprószyć wątróbkę mąką
    3. pokroić cebulę w kostkę w paski jak się chce
    4. pokroić paprykę w kostkę
    5. na patelni z pokrywą rozgrzać oliwę z oliwek
    6. wrzucić cebulę z papryką - lekko posolić
    7. po zeszkleniu podlać winem i dodać posiekany lubczyk - dusić jakiś czas
    8. dodać wątróbkę - jeśli woda i wino wyparują, podlewać wodą co jakiś czas żeby się nie spaliło (podlać można również wcześniej przygotowanym bulionem z kostki)
    9. można dodać jeszcze wina :)
    10. pod koniec posolić
    11. podawać z czym się chce i jak się chce, dobrze smakuje ze świeżym koperkiem
    12. delektować się smakiem :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy