Pijana śliwka w czekoladzie

4.5 (178 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 10 min
  • Dla 10 osób
  • Trudny

Kakaowy biszkopt przełożony masą budyniową, a do tego śliwki w alkoholu. To wszystko wypełnione polewą czekoladową.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 10 osób
  • Trudny

Składniki:

  • Biszkopt:
    6jaj
    1szkl cukru pudru
    2łyżki kakao
    5lyżek mąki pszennej
    1łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa budyniowa:
    2szkl mleka
    1szkl cukru
    2op. Cukru waniliowego
    4żółtka
    1budyń śmietankowy
    2kostki margaryny
    Kieliszek wódki
    Polewa czekoladowa:
    2gorzkie czekolady
    1/2szkl śmietany 18%
    1galaretka wiśniowa
    1/2kostki margaryny

    Dodatkowo:
    250g suszonych śliwek
    200ml wódki
Wystaw ocenę:

4.5 (178 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto

Pijana śliwka w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka. Zmiksować. Suche składniki przesiać przez sito i ręcznie połączyć z masą. Wylać na blaszkę 25x34 i piec przez 25min w 175 C.
  • 2. Masa budyniowa: W połowie mleka rozrobić budyń. Pozostałe mleko zagotować z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. Na gotujące się mleko wlewamy rozrobioną mieszankę budyniową, zagotować. Następnie dodać żółtka, wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia. Margarynę utrzeć na puch, porcjami dodaj budyń oraz wódkę.
  • 3. Śliwki na 6godz namoczyć w alkoholu. Następnie śliwki odsączamy i pokroić. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę budyniową a na niej ułożyć śliwki.
  • 4. Polewa: Margarynę rozpuszczamy w rondlu, dodać czekoladowy. Rozpuszczamy na małym ogniu. Lekko ostudzić, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Galaretkę rozpuścić w 1/2szkl goracej wody, ostudzić i połączyć z polewą. Wylewamy na śliwki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować