Pijak
Katarzyna Kołodziejek
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatne ciasto kokosowe z puszystym kremem śmietankowym i herbatnikami moczonymi w alkoholu. Całość oblana polewą czekoladową.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
7 białek
2 żółtka
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki mąki
150 g wiórków kokosowych
1 szklanka cukru
KREM:
5 żółtek
1 szklanka cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu śmietankowego
2 szklanki mleka
200 g masła + 50 g margaryny
POLEWA CZEKOLADOWA:
1 tabliczka mlecznej czekolady + 6 kostek czekolady gorzkiej
1 łyżka masła
2 łyżki mleka
DODATKOWO:
1 paczka herbatników
100 ml wódki
pół słoiczka powideł śliwkowych
0 (0 ocen)
Pijak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypywać stopniowo cukier wymieszany z cukrem wanilinowym. Dodać żółtka i wymieszać. Mąkę przesiać bezpośrednio do miski, wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni na funkcji "góra-dół" bez termoobiegu przez 15-20 min. Wyjąć i odstawić do wystudzenia. -
2.
KREM:
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodać 0,5 szklanki mleka oraz budynie i całość zmiksować. Resztę mleka zagotować. Na gotujące się mleko wlać przygotowaną masę i energicznie wymieszać do zgęstnienia kremu. Gotować jeszcze przez 2 minuty na wolnym ogniu. Zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia. Po tym czasie masło utrzeć z margaryną. Następnie dodawać krem łyżka po łyżce, aż wszystkie składniki się połączą. -
3.
POLEWA CZEKOLADOWA:
Czekoladę, masło i mleko umieścić w rondelku. Podgrzewać na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż składniki się rozpuszczą. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. -
4.
ZŁOŻENIE CIASTA:
Na kokosowy spód wyłożyć powidła śliwkowe i równomiernie rozsmarować. Następnie przełożyć krem śmietankowy. Na nim ułożyć herbatniki moczone w alkoholu. Polać polewą czekoladową i odstawić na ok. 1 godzinę do lodówki.
Smacznego :)
Porady
Gotowe ciasto warto schłodzić w lodówce przez całą noc. Na następny dzień smakuje jeszcze lepiej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze