Pietruszkowe naleśniki ze szparagami

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Naleśniki zielone wiosenne z dużą ilością warzyw, chrupiącym boczkiem i sosem. Moja rodzina zakochała się w nich. Obiad zdrowy, kolorowy, bez warzyw w mojej kuchni nie wyobrażam sobie jednego dnia.

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ciasto na naleśniki

    1 szklanka mąki pszennej
    1 pęczek natki pietruszki
    szczypta soli
    4 łyżki oleju rzepakowego do ciasta
    3 łyżki wody gazowanej
    1/2 szklanki mleka
    2 jajka
    olej rzepakowy do smażenia

    farsz:
    1 pęczek szparagów białych
    1 garść roszponki
    6 rzodkiewek
    6 pomidorków koktajlowych
    6 gałązek koperku
    1/2 papryczki chili
    6 plastrów boczku wędzonego


    sos :
    4 gałązki koperku
    2 ząbki czosnku
    1/3 ogórka zielonego
    200 g jogurtu greckiego
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki Sosy

Pietruszkowe naleśniki ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • natka pietruszki do zblendowania 1. Natkę pietruszki kroję drobno, przekładam do wysokiego pojemnika dodaję wodę, olej, i miksuję blenderem, dodaję mąkę, jajka, sól i dalej miksuję tak długo aż ciasto będzie gładkie.
  • naleśniki usmażone 2. Naleśniki smażę na oleju.

    Warzywa myję. Rzodkiewkę kroję w paski, pomidorki w plastry, chili drobno.Boczek kroję na szerokie paski i smażę aż będzie chrupiący.
  • sos do nalesników 3. Sos : Ogórka dokładnie myję i ścieram na tarce. Do jogurtu dodaję ogórka, czosnek sprasowany, koper pokrojony, sól, pieprz i mieszam.
  • szparagi ugotowane 4. Szparagi obieram, i gotuję w osolonej wodzie do miękkości.
    Na każdym naleśniku układam po trzy szparagi zwijam, w środek dodaję roszponkę, rzodkiewkę, pomidorki, boczek, chili, koperek. Polewam sosem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Jogurt Pietruszka Szparagi

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Smażenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować