Pietruszkowe gofry z kurczakiem i jajem

  • wyświetlono: 420 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Wytrawne gofry pietruszkowe z piersią kurczaka i dużą ilością warzyw oraz jajem w koszulce. Gofry podałam w formie kanapki. Są fajną i pyszną propozycją na przekąskę. Gofry można podawać nie tylko na słodko. Do moich dodałam starty parmezan i zdrową natkę.

mysza75
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

ciasto na gofry:

200 g mąki pszennej
2 jajka
sól
1 łyżka masła
300 ml mleka
2 łyżki startego parmezanu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki natki pietruszki posiekane

pierś z kurczaka marynata:

1 pierś z kurczaka
sól, pieprz
papryka ostra, wędzona
olej rzepakowy
1 cebula
2 łyżki octu winnego
koper świeży

pozostałe:

sałata
1 cebula czerwona
8 pomidorków koktajlowych
1 ogórek zielony
4 jajka
2 łyżki octu
parmezan
sos ziołowy

Sposób przygotowania przepisu:

Pietruszkowe gofry z kurczakiem i jajem

  • 1. Mięso marynata:

    Pierś z kurczaka przekładam do miski, dodaję cebule pokrojoną, sól, pieprz, papryki, ocet winny, trzy łyżki oleju. Mieszam i odstawiam do lodówki na godzinę albo na noc. Pierś smażę na patelni, a jak przestygnie kroje w plastry.

    Gofry:

    Żółtka, mąkę, sól, mleko, roztopione masło, proszek, parmezan przekładam do miski i łącze mikserem. Białka ubijam na sztywno i dodaję do ciasto delikatnie mieszając. Na końcu dodaję natkę. Gofry piekę na złoty kolor w gofrownicy którą wcześniej wysmarowałam olejem .

    Gofra polewam sosem, układam liść sałaty, plastry kurczaka, ogórka, pomidorki, cebulę piórka. W garnku zagotowuję dwa litry wody, dodaje ocet i sól. Do gotującej wbijam jajka i gotuję na wolnym ogniu około 3-4 minuty. Gofry podaje z jajkiem w koszulce, polewam sosem ziołowym, posypuję parmezanem, przykrywam drugim gofrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczakJajkasałataogórekgofrypomidorki

Komentarze

Podobne przepisy

szaszłyki

Dodane przez: Anitka0804

Szaszłyki z kurczakiem i warzywami

Pyszne szaszłyki z piekarnika w...

Tortilla z kurczakiem i warzywami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Od czasu do czasu lubię przygotować...

TOSTY Z KURCZAKIEM, PIECZARKAMI I SEREM

Dodane przez: Mariola123

TOSTY Z KURCZAKIEM, PIECZARKAMI I SEREM

Tosty można przygotować z różnymi...

pakieciki z pieczarkami i kurczakiem

Dodane przez: klementynka

pakieciki naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami

Zamiast tradycyjnych krokietów...

Tortille z kurczakiem  warzywami

Dodane przez: czarrna

Tortille z kurczakiem i warzywami

Idealnie sprawdzą się jako przekąska...

Bombowe tortille z kurczakiem i serem

Dodane przez: joanna30

Bombowe tortille z kurczakiem i serem

Pyszne i szybkie danie kolacyjne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE