Piersi z mozzarellą - z dodatkiem zdrowych ziół
- 50 min
Składniki:
- 1 pęczek natki
1/2 pęczka bazylii, pieprz
2 dag orzeszków pini, olej
4 łyżki kremówki, sól
1 kg ziemniaków, szkl. mleka
5 dag masła
1/2 kg piersi kurczaka
25 dag mozzarelli, parmezan
gałka muszk.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePiersi z mozzarellą - z dodatkiem zdrowych ziół - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Orzeszki pini przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj posiekane zioła, 2-3 łyżki oleju oraz 4-5 łyżek wody. Zmiksuj na gładką pastę.
Pastę dokładnie wymieszaj z kremówką. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem, schłodź. Ziemniaki obierz, ugotuj w lekko osolonej wodzie. Zmiksuj z mlekiem i masłem na purée. Dopraw gałką muszkatołową.
Mięso pokrój w plasterki, oprósz solą oraz pieprzem. Przesmaż na 1-2 łyżkach oleju. Osączoną mozzarellę także pokrój w plasterki. Przekładaj nimi po 2 plastry mięsa. Zapiekaj 10 minut w 180 st. Podawaj z purée i ziołową pastą. Posyp parmezanem, ozdób odłożoną bazylią.
Porady
Soczysty drób - piersi kurczaka podczas smażenia lub pieczenia w wysokiej temperaturze często przesuszają się. Takie mięso nie jest smaczne. Aby temu zapobiec, przed przyrządzeniem skrop piersi sokiem wyciśniętym z cytryny. Będą wyjątkowo soczyste.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze