Piersi z kurczaka z pieczarkami, serem żółtym i czarnuszką

wyświetlono: 20865 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 1

Pyszne piersi, znakomita odmiana dla tradycyjnego kotleta.

Dodany przez: BARB

Opublikowany: 18.11.2017

Piersi z kurczaka z pieczarkami, serem żółtym i czarnuszką

Barbara Trzcina

6 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

Składniki:
2 piersi z kurczaka
200 g pieczarek
mała marchewka
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól
pieprz
150 g sera żółtego
2 łyżki majonezu
łyżeczka czarnuszki
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi z kurczaka z pieczarkami, serem żółtym i czarnuszką

1. Piersi myjemy, dzielimy na cieńsze plastry, przyprawiamy wyciśniętym przez praskę czosnkiem, papryką solą i pieprzem. Polewamy olejem rzepakowym i dokładnie mieszamy.
Mięso umieszczamy w lodówce na 30 min. W tym czasie obieramy pieczarki, kroimy w plasterki, marchewkę w drobną kosteczkę i dusimy na maśle z drobno pokrojoną cebulą, przyprawiamy solą i pieprzem. Piersi, układamy w pojemniku do pieczenia, podpiekamy w piekarniku, przez 10 min w temperaturze 200 stopni. Wyjmujemy z piekarnika, każdą pierś smarujemy majonezem, układamy pieczarki, posypujemy serem żółtym i czarnuszką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez 30 min.
Podajemy posypane, świeżo pokrojoną natką pietruszki.
Smacznego.