Piersi z kurczaka w sosie żurawinowym

  • wyświetlono: 1580 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Drób, w wykwintnej wersji. Połączenie drobiu z żurawina okazało się strzałem w dziesiątke. Polecam!

Zrzut ekranu 2020-04-9 o 15
  • 3 porcje
  • Łatwy

Składniki

MIęSO::
- piersi z kurczaka (pojedyncza, duża): 2 sztuki
- sól: 1 łyżeczka
- pieprzz z kolędrą: 1 łyżeczka
- olej: 2 łyżki
SOS::
- żurawina (u mnie suszona): 250 gramów
- cynamon: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- wrzątek: 500 mililitrów

- Makaron (np. farfalle): 1.5 szklanki
- sól: 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi z kurczaka w sosie żurawinowym

  • 1. Mięso płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.
  • 2. Usuwamy zbędne błony.
  • 3. Przyprawiamy solą i pieprzem z kolendrą (tutaj możemy użyć ulubionej mieszanki ziół). Wlewamy tłuszcz na patelnie (najlepiej grillowej), rozgrzewamy.
  • 4. Piersi kładziemy na rozgrzany tłuszcz i obsmażamy z dwóch stron, następnie zmniejszamy ogień i smażymy pod przykryciem ok 15 minut.
  • 5. Po tym czasie przewracamy piersi i smażymy kolejne 15 minut.
  • 6. W między czasie...
    Żurawinę przekładamy do rondla o grubym dnie, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy, aż żurawina będzie miękka, prawie rozpadająca się.
  • 7. Przyprawiamy cynamonem i solą.
  • 8. Gotowałam ciągle pod przykryciem na małym ogniu, do momentu wyciągnięcia z patelni kurczaka.
  • 9. Gotujemy makaron w osolonym wrzątku - al dente.
  • 10. Podawać piersi pokrojone w grube plastry na makaronie, polane sosem żurawinowym z żurawiną.
  • 11. *Jeśli używacie świeżej żurawiny dodajcie podczas gotowania łyżeczkę cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczaklatozimaŻurawinaobiadwiosnajesieńdużakonkurs_z_kurczakiempiersi z kurczaka pojedyncza

Komentarze

Podobne przepisy

Filet z kurczaka w pikantnym sosie żurawinowym

Dodane przez: Megg

Filet z kurczaka w pikantnym sosie żurawinowym

Szybkie i bardzo smaczne danie...

Piersi kurczaka w sosie morelowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Piersi kurczaka w sosie morelowym

Pyszne piesi kurczaka w morelach....

Piersi kurczaka w sosie sojowym i miodzie

Dodane przez: agata598

Piersi kurczaka w sosie sojowym i miodzie

Danie to robię na szczególne okazje,łatwe...

Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów

Dodane przez: Majaa

Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów

Ponad wszystkie potrawy świata...

Kurczak w sosie pomidorowo- żurawinowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczak w sosie pomidorowo-żurawinowym

Kurczak świetnie pasuje do kaszki...

Kurczak w sosie żurawinowym

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

Kurczak w sosie żurawinowym z makaronem

Kawałki piersi z kurczaka w pysznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE