Piersi z kurczaka w sosie musztardowym

wyświetlono: 5669 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Kurczak inaczej niż zwykle :)

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 08.01.2011

6 porcje
Łatwy

Składniki

- dodwójny filet z kurczaka: 1 sztuka
- kostka rosołowa wołowa: 1 sztuka
- śmietana18%: 1 szklanka
- musztarda francuska: 2 łyżki
- mąka zwykła: 10 dekagramów

- sól .pieprz kolorowy: 3 szczypty
- oliwa z oliwek: 3 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi z kurczaka w sosie musztardowym

1. Kurczaka starannie opłucz i osusz. Poporcjuj na małe kotleciki, oprusz je solą i pieprzem i odstaw na 5 min. Po upływie czasu obtocz w mące i usmaż na rozgrzanym tłuszczu aż się delikatnie zrumienią.
2. w małym garnuszku zagotuj ok. 250 ml bulionu z kostki wołowej. Usmażone kotleciki odłóż na talerz a pozostały tłuszcz wylej. Na osuszonej patelni bez tłuszczu włóż spowrotem kotleciki, zalej wcześniej przygotowanym bulionem i duś przez 10 min. Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj. Po chwili dodaj musztardę i rozprowadź równomiernie. Duś jeszcze 2-3 min.
3. Tak przygotowane mięso podaj z ziemniakami i surowką z kapusty i cebuli lub z własnym pomysłem na dodatki

SMACZNEGO!!!!