Piersi z kurczaka faszerowane szpinakim i ricottą
- Dla 4 osób
- Trudny
Składniki:
- - szpinak mrożony: 125 gramów
- ser ricotta: 125 gramów
- pierś z kurczaka: 4 sztuki
- gałka muszkatołowa: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- boczek plastry: 4 sztuki
- masło: 1 łyżka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- cebula: 2 sztuki
- mąka: 1 łyżka
- pieczarki: 125 gramów
- wino białe wytrawne: 150 mililitrów
- bulion: 200 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piersi z kurczaka faszerowane szpinakim i ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
każdą pierś naciąć i faszerować masą. Owijać boczkiem i spinać wykałaczkami.
Masło z oliwą rozgrzać na patelni,podsmażyć rolady z obu stron po 2 minuty. Włożyć do naczynia żaroodpornego.
Pieczarki pokroić na pół (małe) lub ćwiartki (duże), cebulę posiekać. Włożyć do garnka lub głebokiej patelni, podsmażyć na złoto, następnie zalać winem i bulionem. Doprowadzić do wrzenia.
Mieso w formie zalać pieczarkami z cebulą.Wstawić do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut.Po tym czasieroladki przerócić i podpiec jeszcze z 15 minut.
Podawać z fasolką szparagową i puree z marchewki.
Pracochłonne,ale bardzo smaczne.Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki z piersi kurczaka faszerowane orzechami
Czasem są takie dni, gdy nie chce mi się spędzać zbyt dużo czasu na gotowaniu, ale coś jeść trzeba, a wtedy idealnie sprawdzi się obiad, który w całości zrobi się za jednym razem. Wystarczy zwinąć roladki i razem z ziemniakami włożyć je do rękawa, a następnie do piekarnika.
Komentarze