Piersi z kaczki w miodowo-śliwkowej marynacie

  • wyświetlono: 4665 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tak upieczona pierś z kaczki jest aromatyczną i smakuje wybornie.

olinek_82

Składniki

2 piersi z kaczki
3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki miodu
2 łyżki powideł
4 łyżki czerwonego wina
½ łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi z kaczki w miodowo-śliwkowej marynacie

  • Piersi z kaczki w miodowo-śliwkowej marynacie1. Piersi z kaczki dobrze wymoczyć, osuszyć i ponacinać skórę w kratkę ostrym nożem.
    Marynata:
    Do garnka włożyć składniki: ocet balsamiczny, miód, powidła, czerwone wino i pieprz. Wymieszać i zagotować, gotować około 2 minut aż marynata lekko zgęstnieje. Ostudzić.
    Przygotowane piersi zanurzyć w przygotowanej marynacie, odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
    Na dobrze rozgrzaną patelnie położyć piersi, skórą do dołu. Piersi dobrze oczyścić z nadmiaru marynaty, inaczej podczas smażenia będzie pryskać,. Smażymy do mocnego zrumieniania skórki, następnie przewracamy na druga stronę i smażymy około 2 minut. Następnie przekładamy piersi do naczynia żaroodpornego (skórką do góry), podlewamy marynatą i odrobiną przegotowanej wody (tak aby piersi były zanurzone w marynacie do 2 cm). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury około 100 stopni na 1,5 godziny. Co jakiś czas podlewamy piersi marynatą i w razie gdyby płyn wyparował dolewany odrobinę przegotowanej wody.
    Upieczone piersi z kaczki wyjąc na deskę i pokroić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylaczerwone winoŚliwkipowidłaocet balsamicznymiódkaczkapierś z kaczki

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w marynacie miodowo-ketchupowej z czosnkiem

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak w marynacie miodowo-ketchupowej z...

Tak przyrządzony kurczak jest po...

Pierś z kaczki z żurawiną i jabłkiem

Dodane przez: Martyna1991

Pieczone piersi kaczki z żurawiną i jabłkiem

Pierś z kaczki z jabłkami to zupełna...

palce lizać :P

Dodane przez: beciiaaa

Pałki z kurczaka w musztardowo-miodowej marynacie

Proste i pyszne danie obiadowe...

Grillowane piersi z kurczaka w marynacie

Dodane przez: eluchap

Grillowane piersi z kurczaka w marynacie

Grillowane piersi z kurczaka w...

image-2bftghf

Dodane przez: Misiek448

Gulasz z piersi kaczki

Gulasz w takim wydaniu smakuje...

Pieczone udka z kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej z czosnkiem

Dodane przez: Di bloguje

Pieczone udka z kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej...

Tak przygotowane udka są przepyszne!...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE