Piersi kurczaka w sosie grzybowym

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Piersi kurczaka nadziewane śliwkami w aromatycznym grzybowym sosie. Uwielbiam sos grzybowy, kurczaka i śliwki, więc połączyłam w jedno danie wszystko co bardzo mi smakuje.

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - pierś kurczaka (podwójna): 1 sztuka
    - śliwki suszone bez pestek: 12 sztuk
    - papryka słodka mielona: 4 szczypty
    - majeranek suszony: 2 szczypty
    - czosnek suszony: 4 szczypty
    - olej rzepakowy: 6 łyżek

    - grzyby leśne (suszone): 100 gramów
    - bulion grzybowy (może być z kostki): 400 mililitrów
    - cebula - mała: 1 sztuka
    - śmietana 30%: 2 łyżki
    - mąka ziemniaczana: 1 łyżka
    - pieprz czarny świeżo zmielony: 4 szczypty
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Bulion Dania główne

Piersi kurczaka w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • piersi ze sliwka 1. Piersi kurczaka umyć, wykroić z nich filety. Można je lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Posypać solą, słodką paryką, suszonym czosnkiem, odrobiną majeranku. Na każdym doprawionym filecie ułożyć śliwki suszone.Złożyć na pół, spiąć szpilką do zrazów.Smażyć na rozgrzanym oleju przez 10 minut ( z oby stron na złoty kolor).Następnie przykryć, podlać odrobiną wody, dusić przez 15 minut.
  • sos 2. Grzyby namoczyć w bulionie. Po 5 minutach zmiksować w blenderze.Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę, zeszklić na oleju.Zmiksowane grzyby w bulionie przelać na patelnię z cebulą, doprowadzić do wrzenia.Do słoika wlać śmietanę, 2 łyżki zimnej wody,wsypać mąkę,szczelnie zamknąć i potrząsnąć do uzyskania jednolitej mieszaniny. Następnie przelać do sosu, mieszać, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.Doprawić pieprzem, ewentualnie solą.
  • kurczak ze śliwką 3. Uśmażone piersi kurczaka podawać z ziemniakami, sosem grzybowym i surówką z kapusty pekińskiej lub innymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Kurczak Pierś z kurczaka Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować