Piersi kacze z gruszkami i żurawiną

  • wyświetlono: 288 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię pieczone piersi z kaczki, najlepiej smakują mi w połączeniu z owocami. Te przygotowane z gruszką i żurawiną i pieczone z dodatkiem białego wina są bardzo smaczne i soczyste. Możemy takie danie podać na uroczysty obiad lub kolację, polecam.

bogusia82
  • 2 porcje
  • 60min

Składniki

2 piersi z kaczki ze skórą
2-3 gruszki konferencje
50 gram suszonej żurawiny
200 ml. białego wytrawnego wina
2 ząbki czosnku
50 ml. oleju
Przyprawa do kaczki
Majeranek
Sól

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Piersi kacze z gruszkami i żurawiną

  • 1. Piersi z kaczki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, skórę nacinamy w kratkę. Do miseczki wlewamy olej, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawę do kaczki, majeranek i sól, wszystko dokładnie mieszamy. Nacieramy dokładnie mięso, przekładamy do miski i wstawiamy do lodówki na noc. Zamarynowane piersi układamy na zimnej patelni skórą do patelni i obsmażamy na złoty kolor. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30-40 minut co jakiś czas piersi polewamy winem. Gruszki kroimy w ósemki, usuwamy zdrewniałe środki i przekładamy na patelnię po smażeniu mięsa, dodajemy żurawinę i podsmażamy do momentu aż gruszki będą miękkie. Piersi z kaczki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kilka minut żeby mięso odpoczęło i kroimy w plasterki. Na talerzu układamy kawałki gruszki z żurawiną i plastry kaczki, podajemy z opiekanymi ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocświętaboże narodzeniesylwesternowy rokandrzejkikaczka z żurawinąpieczone piersi z kaczkipiersi zkaczkikaczka z gruszkamipiersi z kaczki z owocami
 

Komentarze

Podobne przepisy

rolada z żurawiną, ananasem ichrzanm

Dodane przez: klementynka

rolada z piersi z chrzanem, żurawiną i anansem

Lubimy kurczaka z dodatkiem owoców...

Kurczak z żurawiną

Dodane przez: Koper

Kurczak faszerowany żurawiną z gruszkami

Pyszne połączenie mięsa z owocami

Pierś kacza

Dodane przez: anita176

Faszerowane piersi kacze

Doskonale nadaje się na święta...

Gulasz z piersi kurczaka z gruszkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz z piersi kurczaka z gruszkami

Gulasz przygotowałam z piersi kurczaka...

Piersi z kurczaka w żurawinie

Dodane przez: Aneta1412

Piersi z kurczaka w żurawinie

Szybkie i proste danie a zarazem...

kaczka z żurawiną

Dodane przez: Brenia

Piersi kaczki pieczone z żurawiną

Kaczka przyrządzona w ten sposób...