Pierś z kurczaka zapiekana z mozarellą i kolorowym pieprzem
- Dla 2 osób
- Średni
Delikatne mięso z piersi kurczaka podane "na ostro". Z dodatkiem bazyliowo-owocowej salsy.
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - pierś z kurczaka: 4 sztuki
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- sok z cytryn: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
- musztarda ziarnista: 1 łyżeczka
- ser mozarella wędzona kulka: 0.5 sztuki
- pieprz kolorowy kulki: 1 łyżka
- borówka amerykańska: 1 szklanka
- bazylia: 0.5 szklanki
- świeża papryka ostra (podłużna): 2 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- sól: 1 szczypta
- sok z cytryny: 1 łyżka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- estragon gałązka: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierś z kurczaka zapiekana z mozarellą i kolorowym pieprzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi z kurczaka umyć i osuszyć.
Przygotować marynatę: Połączyć oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, musztardą i solą i dobrze wymieszać. Zanurzyć piersi w marynacie. Obsmażyć krótko z obu stron na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu. Umieścić w naczyniu do zapiekania, obłożyć plastrami sera mozarella i posypać kolorowym pieprzem. Zapiekać około 10-50 minut w temp. 200 st.C. Przybrać ziołami, np. bazylią albo estargonem. -
2.
Ziołowo- owocowy sos:
Papryczki posmarować oliwą z oliwek. Cebulę przekroić na ćwiartki i również posmarować oliwą z oliwek. Warzywa grillować, przewracając od czasu do czasu, aż do lekkiego zwęglenia brzegów cebulki i papryki - około 10-15 minut. Zdjąć zkórkę z papryki i odciąć łodygę. Umieścić obraną paprykę wraz z nasionami oraz cebulę w malakserze i posiekać. Dodać sok z cytryny, sól, połowę owoców (mogą być również maliny albo jeżyny zamiast borówek) i pokrojone liście bazylii. Posiekać całość na niezbyt drobne kawałki, tak, by nie rozgnieść całkowicie owoców - najlepiej w trybie pulsacyjnym. Dodać pozostałe całe owoce i wymieszać. Podawać zimne jako dodatek do zapiekanych piersi z kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Aromatyczna i krucha pieczona pierś z kurczaka
To nie tylko świetna alternatywa dla sklepowych produktów, ale także idealny dodatek do drugiego dania, sałatek do pracy czy choćby smacznej, kolacji na szybko np. domowej tortilli. Pierś przygotowana w ten sposób jest krucha, aromatyczna i bardzo smaczna.
Pierś z kurczaka zapiekana z pomidorem i serem
Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, poniżej jedna z nich, pierś w jogurcie, z dodatkiem pomidora i żółtego sera. Danie to bardzo łatwo przygotować, nie wymaga specjalnego nakładu pracy, jednak otrzymamy efekt powoduje, że z powodzeniem możemy podać je na niedzielny obiad.
Komentarze