Pierś z kurczaka w sosie grzybowym z kolorową papryką
Sylwia Drożdż
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Smażona pierś z kurczaka w aromatycznym sosie śmietankowym z papryką w trzech kolorach i grzybami leśnymi. Tak przygotowane mięso jest miękkie soczyste i bardzo smaczne.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
pieprz cayenne
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
SOS:
1 duża cebula
ok 200 g grzybów leśnych
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 łyżka mąki pszennej
2 szklanki bulionu drobiowego
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
sól i pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Pierś z kurczaka w sosie grzybowym z kolorową papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z marynatą. Odstawić na około godzinę po czym smażyć z dwóch stron na rumiano. Zdjąć z patelni i przygotować sos. -
Dodać pokrojone papryki w trzech kolorach i smażyć, aż zmiękną. Wtedy dołożyć grzyby, oprószając całość mąką. Podsmażyć i mieszając wlać śmietankę kremówkę. Sos rozcieńczać dolewając powoli bulion. Chwilę pogotować doprawiając do smaku, a na końcu do sosu włożyć usmażone medaliony z kurczaka. Podawać z dodatkami, np ziemniakami, kaszą lub ryżem. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze